Śledzik a’la Luna

Podpatrzone u Luny19 .Mniej więcej poznałam główne składniki – przepisu nie. Dopasowywałam „na oko”. Pewnie smakowo jest zupełnie inny.

Czas : 20 minut

Składniki :

2 płaty śledzia w oleju

¼ szklanki oleju słonecznikowego

½ łyżeczki przecieru pomidorowego

2 łyżki wody

¼ szklanki pokrojonego w pół plasterki pora ( biała część )

½-1  łyżeczki przyprawy Gyros

szczypta mielonego zielonego pieprzu

syrop klonowy do smaku ( lub odrobina miodu lub cukru )

½ szklanki pokrojonej w drobną kostkę Fety

2 łyżki pokrojonej w paseczki czerwonej papryki

2 łyżki pokrojonej natki pietruszki

Śledzia wyjąć z oleju i pokroić w paseczki ( tak po cm ). W garnuszku zagotować olej, wodę , przecier pomidorowy. Wrzucić por, paprykę  i mieszając ogrzewać kilka minut na małym gazie. Doprawić do smaku przyprawą Gros, syropem klonowym , zielonym pieprzem .Ostudzić zalewę . Do zimnej domieszać natkę pietruszki i ser Feta . Wyłożyć na półmiseczek i obłożyć kawałkami śledzia.

Wstawić do lodówki i zostawić na kilka godzin by smaki się wymieszały .