Kiedy słyszymy „sałatka”, to w większości pierwsze nasze skojarzenie to: sałata, pomidor, ogórek, feta. Czas porzucić rutynę i rozruszać trochę wyobraźnię. Poznawanie nowych smaków to cudowna sprawa, a przygotowując takie nietypowe danie z pewnością zaskoczycie domowników, gości, a nawet samych siebie. Jeżeli macie jakieś swoje sprawdzone przepisy, to piszcie śmiało w komentarzach.
Z pewnością każdy ucieszy się z powiększonej książki kucharskiej. Tak, więc do dzieła i smacznego!
Kasza jaglana z suszonymi pomidorami i oliwkami
Co kupić?
Kasza jaglana
Sos sałatkowy grecki
Suszone pomidory
Czarne oliwki
Cebula
Pietruszka
Przygotowanie:
Ugotuj kaszę. Przygotuj sos, wymieszaj z posiekaną pietruszką oraz cebulą. Pokrój pomidory oraz oliwki. Składniki wymieszaj z kaszą i dodaj sos i gotowe.
Sałatka z kaszy gryczanej z oscypkiem oraz grzybami
Co kupić?
Kasza gryczana
Majonez
Jogurt naturalny
Sos sałatkowy włoski
Boczek wędzony
Kurki
Suszone grzyby
Cebula
Pomidor
Przyprawy
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy w wodzie z grzybami, liściem laurowym oraz zielem angielskim. Po ugotowaniu pokrój grzyby. Cebulę i boczek pokrój i podsmaż na patelni. Pod koniec dodaj kurki. Oscypek zetrzyj na tarce i wszystko razem wymieszaj z kaszą. Na koniec wymieszaj majonez i jogurt z sosem. Dodaj na koniec i wymieszaj.
Wegetariańska wersja z warzywami i kuskusem
Co kupić?
Kasza kuskus
Bulion warzywny
Sos sałatkowy paprykowo ziołowy
Papryka czerwona i żółta
Pomidorki cherry
Por
Kolendra
Przygotowanie:
Kaszę ugotuj normalnie. Następnie zalej zagotowanym bulionem i odstaw do momentu, aż kasza wszystko wchłonie. Przygotuj sos według instrukcji na opakowaniu. Pokrój wszystkie warzywa w paski lub kostkę wedle upodobania. Warzywa zalej sosem, dodaj kolendrę oraz pieprz. Całość wymieszaj i podawaj z pieczywem.
Z kaszy gryczanej, buraków i sera koziego
Co kupić?
Kasza gryczana
majonez
jogurt naturalny
musztarda
buraki marynowane
ser kozi
garść orzechów włoskich
rukola
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy jak zwykle. Majonez mieszamy z musztardą oraz jogurtem naturalnym. Buraki kroimy na połówki, a ser w małe kawałeczki.Orzechy upraż na patelni.
Na koniec możesz albo wymieszać wszystkie składniki razem, albo ułożyć warstwowo ( kasza,sos, rukola, buraki,orzechy) np. w małych słoiczkach, czy miseczkach.
Z kurczakiem, truskawkami i kuskusem
Co kupić?
Sałata roszponka
pierś z kurczaka
truskawki
kuskus
oliwa z oliwek
zioła prowansalskie
pieprz,sól
bazylia
curry
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka przyprawioną solą, pieprzem oraz curry smażymy na patelni. Truskawki myjemy, obrywamy szypułki i kroimy na połówki. Kuskus zalewamy gorącą wodą ok 1 cm, powyżej kaszy i odstawiamy na 10 minut pod przykryciem.Oliwę mieszamy z ziołami. Na dno miski kładziemy porwaną sałatę oraz mięso z kurczaka.Następnie dodajemy kuskus i polewamy sosem. Na wierzch kładziemy truskawki i listki bazylii.
zobacz również:
- Dieta sałatkowa – skuteczność i pomysłowe przepisy
- Dieta wiosenna z nowalijkami
- Dieta Okinawa – sekret długowieczności
- Dieta wątrobowa – usuwanie toksyn
