Dania z awokado – 6 super przepisów!

21 maja 2019, dodał: Dagmara

Awokado to owoc o wielu właściwościach zdrowotnych oraz leczniczych. Co prawda jest nieco kaloryczne, ale z odpowiednio dobranymi produktami może być świetnym dodatkiem do dań, jak i ich głównym składnikiem. Zobacz ciekawe pomysły na dania z awokado.

awokado, dania z awokado

Co nieco o awokado

Nazwa awokado wzięła się od słowa Ahuacuatl, które w języku Azteków oznacza „drzewo, na którym rosną jadra”.  Jak się domyślacie ma to związek z charakterystycznym kształtem owocu oraz właściwościami afrodyzjaku. Inna spotykana nazwa to gruszka aligatora, przez wzgląd na chropowatą i zieloną skórę. W Polsce często można usłyszeć inny zamiennik jakim jest smaczliwka. 

Awokado zawiera małe ilości cukrów prostych, natomiast jest bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega -9, omega – 6 oraz omega -3. Są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, dzięki czemu przyswaja składniki z innych produktów o wiele łatwiej. Przykładowo jedząc pomidora przyswoisz aż o 4 razy więcej antyrakowego likopenu.

Kolejną zaletą awokado jest spora dawka potasu, który pomaga regulować ciśnienie krwi oraz wspomaga pracę serca i układ nerwowy. Znajdziesz tutaj również witaminy C,E oraz A. Dodatkowo regularne spożywanie awokado poprawi stan Twoich oczu, ponieważ owoc zawiera luteinę i zeaksatynę.

dania z awokado

Pasta do chleba

Nadaje się świetnie do każdego rodzaju kanapek i doskonale zastąpi masło czy inne serki, którymi zwykle smarujesz pieczywo.

 

Co kupić?

  • 1 dojrzałe awokado
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • szczypiorek lub natka pietruszki

Przygotowanie:

Z awokado należy wydrążyć miąższ i wrzucić do blendera. Dodaj jeszcze jajko na twardo, sok z cytryny i czosnek. Całość dokładnie zblenduj na gładką masę. Dodaj jeszcze szczypiorek lub natkę pietruszki oraz majonez. Dopraw pastę do smaku.

dania z awokado

Sałatka z awokado i grejpfrutem

Sałatka jest bardzo orzeźwiająca i zdrowa. Idealnie zastąpi Ci wszelkie przekąski podczas upalnych dni i nie tylko.

Co kupić?

  • 3 różowe grejpfruty
  • mała główka sałaty lodowej
  • 2 kolby cykorii
  • awokado
  • 2 łyżki białego lub octu jabłkowego
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • cukier
  • 4 łyżki oleju z orzechów włoskich lub sezamowego
  • 15 dag ziaren słonecznika
Przygotowanie:

Grejpfruty obieramy  z białych błonek i wydrążamy miąższ natomiast  sok zachowujemy. Liście sałaty i cykorii  należy porwać.  Następnie pokrój awokado w plasterki. Sok z grejpfrutów połącz z winnym sosem, dodaj sól, pieprz i cukier a na koniec wlej olej. Składniki połącz, polej sosem i posyp ziarnami słonecznika.

dania z awokado

Jajka faszerowane awokado

Co kupić?

  • 6 jajek
  • dojrzałe awokado
  • 3 łyżki groszku
  • 2 łyżki twarogu sernikowego
  • sól, czarny pieprz
  • płatki papryki

Przygotowanie:

Jajka należy ugotować na twardo w osolonej wodzie, po czym wystudzić i obrać. Górną część odetnij i delikatnie wydrąż żółtko. Następnie ugotuj groszek w osolonej wodzie 2 – 3 minut po czym odcedź. Awokado rozetnij na pół i wydrąż środek. teraz zmiksuj miąższ awokado, grosze, żółtka oraz ser. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku. Układaj masę na jajka w miejsca po żółtkach za pomocą łyżki lub szprycy. Na koniec posyp na wierch płatki papryki.

dania z awokado

Przystawka z łupinek awokado

Idealna na imprezy, spotkania towarzyskie i jako codzienna przekąska. Wyglądają obłędnie i jeszcze lepiej smakują.

Co kupić?

  • 1 awokado
  •  łyżka pokrojonego łososia wędzonego
  • łyżka mascarpone
  • łyżka cytryny
  • łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 10 kaparów
  • pieprz
  • łyżeczka majonezu
  • kiełki sojowe
  • kilka paseczków kapusty pekińskiej

Przygotowanie:

Awokado należy wydrążyć i skropić sokiem z cytryny. Następnie włóż je do lodówki. W miseczce wymieszaj miąższ, łososia, kapary, musztardę oraz majonez. Tak przygotowaną pastą napełnij łupinki i ułóż je na liściach kapusty pekińskiej. Dodaj kiełki do ozdoby.

dania z awokado

Roladki z awokado i łososiem

Połączenie łososia, awokado i krewetek to istne niebo w gębie. Żaden  gość nie oprze się takiej gamie smakowej.

Co kupić?

  • 400 gram wędzonego łososia
  • 200 gram norweskich krewetek
  • 2 awokado
  • garść liści rukoli
  • 100 gram majonezu
  • sok z połówki cytryny
  • sól, pieprz cytrynowy
  • tabasco

Przygotowanie:

Awokado obieramy i kroimy na centymetrowe kawałki i skrapiamy sokiem z cytryny. Krewetki  należy ugotować, zahartować zimną wodą i pokroić na kawałki. Następnie  dodajemy awokado i mieszamy  z majonezem.  Całość posól przypraw tabasco i pieprzem.  Teraz przygotuj 6 kawałków folii żywnościowej lub aluminiowej i na każdym ułóż prostokąt z dwóch plastrów łososia. Na płaty ryby nakładaj obficie krewetkową masę i zawijaj w roladę. Odstaw do lodówki na 30 minut. Liście rukoli należy zblanszować i udekorować nimi roladki. Całość posyp kawałeczkami awokado z cytryną.

dania z awokado

Chłodnik z awokado

Na upalne dni każdy szuka odrobiny ochłodzenia. Często więc sięgamy po tradycyjny chłodnik z buraków. Jednak czasem warto odrobinę zaszaleć i zamienić składniki. Zobaczcie sami jak smakuje chłodnik z awokado.

Co kupić?

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 dojrzałe awokado
  • 5 łyżek soku z limonki
  • 0,5 litra bulionu
  • 25 dag naturalnego jogurtu
  • sól, pieprz kajeński
  • strąk chili
  • 12 dag chipsów tortilla
  • plasterki limonki do dekoracji

Przygotowanie:

Cebulę oraz czosnek obierz i drobno posiekaj,  a czosnek przeciśnij przez praskę. Następnie awokado pokrój na połówki i usuń z nich pestki oraz obierz ze skórki. Jedną połówkę awokado drobno kroimy i mieszamy z łyżką soku z limonki.  Odstaw awokado w chłodne miejsce. Pozostałe połówki awokado zmiksuj z resztą soku z limonki, połową bulionu, cebulą i czosnkiem. Następnie dodaj resztę bulionu, przypraw solą i pieprzem po czym odstaw zupę  do lodówki. Strąk chili  należy umyć, rozkroić i usunąć gniazda nasienne oraz pociąć w cienkie krążki. Chłodnik udekoruj plasterkami chili i limonki oraz chipsami.
dania z awokado

 

 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Dania z awokado – 6 super przepisów!

  1. avatar Kataryna pisze:

    Sałatki z cykorią i grapefruitem chętnie spróbuję, akurat takiego zestawienia nie próbowałam

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Naturalny, łagodny i hipoalergiczny balsam do oczyszczania twarzy - zmywa tusz, szminkę i eyeliner!
Cena:
74,90 zł
Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
Skuteczny demakijaż z olejkiem herbacianym i olejkiem z orzechów macadamia
Cena:
36 zł
Świetnie oczyszcza i nawilża skórę. Zawiera hydrolat z lawendy i inne składniki roślinne.
Cena:
12,66 zł
Skutecznie nawilża, pielęgnuje i odżywia skórę, łagodzi podrażnienia
Cena:
98 zł
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Darmowa szkola policealna dla doros…
Uczysz się NIBY „za darmo”, a Twoja szkoła właśnie wprowadziła dodatkowe opłaty za...
krem na rozstępy - skuteczny i natu…
> GochaGo napisał/a:> Wczoraj po kąpieli zauważyłam, że porobiły mi się jakieś brzydkie bliznowate...
Dobry jubiler opinie
Zawsze coś ładnego i taniego kupię a Aparcie, jest w czym wybierać.
Zakupy przez internet
Lubię kolekcję biżuterii Misty.