Kanapki są szybkie, wygodne i lubiane, ale jedzone codziennie mogą się znudzić. Śniadanie bez chleba nie musi jednak oznaczać samego jogurtu ani czasochłonnego gotowania od samego rana. Jajka, płatki, kasze, warzywa i owoce pozwalają przygotować wiele prostych posiłków.

Poniedziałek: owsianka z jabłkiem i masłem orzechowym

Składniki

• 50 g płatków owsianych,
• 250 ml mleka lub napoju roślinnego,
• 1 jabłko,
• pół łyżeczki cynamonu,
• 1 łyżeczka masła orzechowego,
• 1 łyżka pestek słonecznika.

Płatki gotujemy w mleku przez kilka minut. Dodajemy starte jabłko i cynamon. Gotową owsiankę podajemy z masłem orzechowym oraz pestkami. Jeśli jabłko jest słodkie, dodatkowy cukier nie będzie potrzebny.

Wtorek: omlet ze szpinakiem i fetą

Roztrzepujemy dwa jajka z dwiema łyżkami mleka. Na patelni podgrzewamy garść szpinaku, wlewamy jajka i smażymy na małym ogniu. Dodajemy 40 g pokruszonej fety oraz pomidorki.

Feta jest słona, dlatego omlet najlepiej doprawić jedynie pieprzem i ziołami.

Środa: jogurtowa miska z owocami

Do miski wkładamy 200 g jogurtu naturalnego lub skyru. Dodajemy banana albo garść owoców jagodowych, dwie łyżki płatków owsianych, łyżkę orzechów i szczyptę cynamonu.

Płatki można wcześniej uprażyć na suchej patelni. Staną się wtedy bardziej chrupiące i aromatyczne.

Czwartek: jaglanka kakaowa z gruszką

Składniki

• 50 g kaszy jaglanej,
• 250 ml mleka,
• 1 łyżeczka kakao,
• 1 gruszka,
• szczypta cynamonu,
• 1 łyżeczka miodu – opcjonalnie.

Kaszę płuczemy na sitku gorącą wodą, a następnie gotujemy w mleku. Pod koniec dodajemy kakao. Podajemy z pokrojoną gruszką i cynamonem.

Kaszę można ugotować poprzedniego wieczoru. Rano wystarczy dolać odrobinę mleka i ją podgrzać.

Piątek: jajka zapiekane w pomidorach

Na małej patelni podgrzewamy pół puszki krojonych pomidorów z czosnkiem, cebulą i słodką papryką. W sosie robimy dwa zagłębienia i wbijamy jajka.

Przykrywamy patelnię i gotujemy, aż białka się zetną. Danie posypujemy natką albo szczypiorkiem. Jeśli rano nie mamy dużo czasu, sos pomidorowy można przygotować dzień wcześniej.

Sobota: placuszki bananowo-owsiane

Składniki

• 1 dojrzały banan,
• 2 jajka,
• 4 łyżki zmielonych płatków owsianych,
• pół łyżeczki cynamonu,
• odrobina oleju.

Banana rozgniatamy, mieszamy z jajkami, płatkami i cynamonem. Niewielkie placuszki smażymy na umiarkowanym ogniu. Przewracamy dopiero wtedy, gdy spód dobrze się zetnie.

Podajemy z jogurtem i owocami. Masa bez mąki pszennej jest delikatna, dlatego lepiej przygotowywać małe placuszki.

Niedziela: miska ziemniaczana z jajkiem i warzywami

Ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia kroimy i podsmażamy z papryką oraz cebulą. Dodajemy garść szpinaku. Całość podajemy z jajkiem sadzonym oraz sosem jogurtowym.

To dobry przykład śniadania, które pozwala wykorzystać resztki i spokojnie może zastąpić wczesny obiad.

Jak zaplanować śniadania bez codziennego gotowania?

Najwięcej czasu zajmuje podejmowanie decyzji, kiedy jesteśmy już głodni. Dlatego warto wcześniej ugotować porcję kaszy, umyć owoce i warzywa, przygotować sos oraz sprawdzić, czy mamy jajka.

Nie musimy robić siedmiu różnych śniadań w każdym tygodniu. Jeśli jeden przepis szczególnie nam odpowiada, możemy powtarzać go kilka razy, zmieniając tylko dodatki.

Śniadanie powinno pasować do naszego poranka

Nie każdy ma ochotę na duży posiłek zaraz po przebudzeniu. Jedni wybiorą ciepłą owsiankę, inni omlet, a jeszcze inni zabiorą jogurtową miskę do pracy. Najlepsze śniadanie to takie, które smakuje, odpowiada naszemu rytmowi dnia i nie wymaga codziennego stresu.