Rip Esselstyn: „28 dni do zdrowia”
Czytałam już parę książek na temat różnego rodzaju diet, ale ta jest wyjątkowa. Napisał ją sportowiec i strażak z Teksasu, który udowadnia, że prowadzenie aktywnego i pełnego wysiłku fizycznego życia nie musi równać się mięsnej i 
kalorycznej diecie. Tajemnicą jego sukcesu w odzyskiwaniu zdrowia i szczupłej sylwetki jest metoda małych kroków. Poleca urozmaiconą dietę roślinną jako sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, zwiększenie masy mięśniowej i poprawę samopoczucia. Rezygnacja z mięsa i produktów odzwierzęcych oraz wysoko przetworzonych to wybór lepszego i zdrowszego życia.
Autor obala mity o jedzeniu roślinnym – dowodzi, że wcale nie osłabia ono organizmu i jest cennym źródłem wszystkich potrzebnych do życia składników odżywczych oraz minerałów. Sam jako sportowiec odnosi sukcesy, bazując na tej diecie, którą nazwał „dietą strażaków z Teksasu”, wśród których pracuje na co dzień. Neguje przyjmowanie suplementów diety i wskazuje, jak urozmaicona, kolorowa i smaczna może być dieta roślinna. Omawia choroby cywilizacyjne, których można uniknąć dzięki zdrowemu odżywianiu. Porównuje chorobę do pożaru i podaje uniwersalne rady, jak im obu zapobiegać. Jego program treningowy został sprawdzony przez samego autora i spowodował nie tylko utratę wagi, ale też wzmocnienie kondycji i budowę tkanki mięśniowej.
Odpowiednie ćwiczenia plus zasady planowania posiłków, które znajdujemy w tej książce, to pewna droga do sukcesu. Osobiście wypróbowałam już kilka przepisów i muszę się zgodzić z autorem, że są atrakcyjne wizualnie oraz smakują wyśmienicie. Autor wskazuje produkty, które warto zawsze mieć w lodówce oraz podaje zamienniki produktów zwierzęcych, które są zdrowsze i nie ujmują smaku przygotowywanym z nich potrawom. Polecam i Wam ten przewodnik po zdrowym jedzeniu i stylu życia!
Kasia T.
Książkę poleca Wydawnictwo GALAKTYKA – można kupić ją TUTAJ
Dziękujemy Wydawnictwu za przekazanie egzemplarza do recenzji –
Redakcja
