Różne dania z naleśników

Naleśniki to danie, które możemy serwować o każdej porze dnia. Na śniadanie podajemy naleśniki na słodko. Na obiad i kolację możemy wybrać opcję obiadową czyli z mięsem bądź warzywami.

Przygotowania dobrego ciasta naleśnikowego zawsze nastręczało mi kłopotów. Rozwiązaniem okazało się dodanie tłuszczu do ciasta, a nie wylewanie go na patelnię. Oto mój sprawdzony przepis:

• mąka – 2 szkl.
• mleko – 1,5 szkl.
• woda – 1 szkl.
• jajka – 1 szt.
• olej – 2 łyżki
• cukier – 2 łyżeczki
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
• sól do smaku

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą. Na mocno rozgrzaną patelnię wylewamy ciasto za pomocą łyżki wazowej.

Do naleśników możemy przygotować rozmaite dodatki. Standardowo podajemy naleśniki z serem: PRZEPIS

Jeśli jesteś odważna w kuchni naprawdę możesz zaszaleć z tym daniem. Do naleśników można przygotować gulasz mięsny:

• – cebula
• – mięso drobiowe
• – pieczarki lub inne grzyby
• – papryka
• sos pomidorowy
• – śmietana
• – sól
• – pieprz
• – zioła prowansalskie
• – mąka
• do posypania naleśników – ser i natka pietruszki

Kroimy cebulkę i podsmażamy, aż się zrumieni,  dodajemy pokrojone mięso w kostkę, paprykę i pieczarki,  smażymy ok. 10min,  1,5 szklanki wody wlewamy do garnka, dodajemy kostkę rosołową oraz wszystkie podsmażone wcześniej składniki, dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy chwilkę po czym, aby zagęścić sos, mieszamy 2 łyżki mąki z wodą oraz 2-3 łyżkami śmietany i mieszamy,  dodajemy do sosu, następnie dodajemy sól, pieprz, zioła prowansalskie, paprykę, gotujemy jeszcze 10-15 min. Gotowy gulasz nakładamy na naleśniki i zawijamy. Posypujemy startym żółtym serem i natką pietruszki. Zapiekamy 2-3min w piekarniku.

Nowością, która mnie ostatnio spotkała w związku z naleśnikami to naleśniki na piwie z parówką:

• maka
• 2 jajka
• sól, szczypta
• jasne piwo
• 4 parówki wieprzowe
• pikantny keczup
• bułka tarta,

Z ciasta jak na naleśniki tylko rozrabianego piwem smażymy naleśniki.W każdy naleśnik zawijamy jedną parówkę polaną obficie keczupem,panierujemy w bułce tartej i obsmażamy z każdej strony na patelni.

Zobacz również:

1. Przepisy na pyszne naleśniki z różnymi farszami
2. Omlet w roli głównej
3. Jak zrobić gorącą czekoladę do picia?
4. Przepisy na grzańce i grogi