Surówka z włoskiej kapusty z rzodkiewką i jabłkiem

21 lutego 2022, dodał: Iwona Marczewska
Artykuł zewnętrzny

Kapusta włoska – to niezwykłe warzywo pochodzi z alpejskiego regionu u zbiegu granic Szwajcarii, Włoch i Francji. Piękne, intensywnie zielone i karbowane liście nie tylko zachwycają swoim wyglądem, ale też kryją w sobie mnóstwo cennych składników odżywczych. Nie od dziś wiadomo, że podczas gotowania część z nich zostaje utracona, dlatego surowe warzywa mają ich najwięcej, a jeśli surowe to… surówka! Zapraszam dzisiaj na doskonałą surówkę ze świeżej kapusty włoskiej.

Składniki:

  • 140 g kapusty włoskiej,
  • 25-30 g marchewki,
  • 3 rzodkiewki,
  • 1/2 słodkiego jabłka,
  • cebulka dymka,
  • szczypiorek,
  • 2 czubate łyżki majonezu wegańskiego.

Przygotowanie: 

Kupując kapustę włoską na surówkę najlepiej wybrać małą główkę, a jeśli wykorzystujemy kapustę również do innych potraw, to wtedy najlepiej zostawić do surówki jej środkową część. Szatkujemy liście na drobno i wrzucamy do miski. Marchew ścieramy na tarce o grubych oczkach. To samo robimy z rzodkiewkami. Cebulkę dymkę siekamy na drobno razem ze szczypiorkiem. Z połówki jabłka usuwamy gniazdo nasienne i również ścieramy na tarce. Wszystkie składniki mieszamy z dwiema czubatymi łyżkami wegańskiego majonezu. Nie ma potrzeby doprawiać już niczym innym.

Próbowałyście już surówki z takiej kapusty?



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Jeden komentarz do Surówka z włoskiej kapusty z rzodkiewką i jabłkiem

  1. avatar t.lipska pisze:

    Fajny pomysł z dodaniem rzodkiewki:)

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Korektor tuszujący siwe włosy Mytou…
Ja tego używam tylko w podbramkowych sytuacjach...
Balsam do golenia?
Gilette to jednak taka klasyka dla większości facetów.
Wynajmowanie mieszkania czy kredyt …
Jak się jest nastawionym bardziej na karierę niż przesiadywanie w jednym miejscu to raczej...
Manicure w Poznaniu
Używam zwykłych lakierów, więc zmiana koloru to nie problem, kiedy tylko sobie zamarzę...