Serowe ciasteczka

Składniki:

Ciasto

▪ 30 dag mąki

▪ 15 dag margaryny

▪ 2 jajka

▪ 30 dag sera żółtego Edamskiego MSM Mońki w bloku

▪ sól do smaku

Nadzienie

▪ 15 dag sera żółtego Edamskiego MSM Mońki w bloku

▪ 15 dag serka czosnkowego

▪ pieprz do smaku

▪ klika płatków migdałów (opcjonalnie)

Przygotowanie

Przygotuj ciasto łącząc ze sobą ser żółty starty na tarce o grubych oczkach, mąkę, margarynę, sól i jajka. Zagnieć ciasto i włóż je na 10 minut do lodówki. Ze startego sera żółtego i serka czosnkowego przygotuj nadzienie. Dopraw pieprzem do smaku. Rozwałkuj cienko ciasto, szklanką wykrajaj kształt ciasteczek. Na połowie z nich połóż po łyżeczce nadzienia, przykryj pozostałymi krążkami i dociśnij brzegi, tak by nadzienie nie wyciekało. Ciastka posyp płatkami migdałów. Piecz ok. 15-20 minut na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w piekarniku nagrzanym do 200°C.