Sałatka ziemniaczana w sosie tzatziki
Artykuł zewnętrzny
Zbliża się sezon zimowy, dlatego proponujemy świetną sałatkę do dań mięsnych z grilla, ale można ją też serwować na co dzień do dań obiadowych. Dzięki czosnkowi ta sałatka ziemniaczana w sosie jogurtowym na grecką nutę smakuje wyśmienicie, jest wyrazista w smaku. Można dodać do niej oprócz świeżych ogórków również pokrojone ogórki małosolne czy kiszone a nawet rzodkiewki.
składniki:
pół kilograma ziemniaków
2 ogórki świeże
3 ząbki czosnku
8 łyżek greckiego jogurtu
pęczek koperku
sól, pieprz świeżo mielony
wykonanie:
Ziemniaki ugotować w mundurkach (w łupinach), odstawić aby ostygły. Jak będą zimne należy je obrać i pokroić w kostkę.
Ogórki pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Osolić odstawić na kilkanaście minut aby puściły sok, potem je odcisnąć z nadmiaru soku.
Do miski włożyć jogurt, dodać przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek, koperek posiekany i ogórki i ziemniaki, całość wymieszać.
