Słon
eczne, wiosenno-letnie dni są idealnym okresem na przygotowanie wspaniałej, grillowej uczty w gronie rodziny, znajomych i przyjaciół. Kwitnące kwiaty, zielone drzewa i piękna pogoda są najlepszym zaproszeniem do rozpalenia grilla i oddania się rozkoszom podniebienia jakie oferują przysmaki z rusztu. Właśnie z myślą o takich okazjach Galeo przygotowało aromatyczne mieszanki grillowe, które pozwolą nadać wszystkim przygotowywanym potrawom niezapomniany smak i wspaniały aromat.
Mięsne przysmaki z rusztu
Centralnym punktem każdego wspólnego grillowania jest soczyste i aromatyczne mięso z rusztu. Karkówka, żeberka lub pieczony stek – każde z tych dań ma swoich zagorzałych zwolenników. Mieszanki Galeo dedykowane tym potrawom mogą służyć zarówno jako kluczowy składnik marynaty lub bezpośredni dodatek do mięsa.
Prawdziwym „królem” wśród pieczonych mięs z rusztu jest jednak soczysty stek. Krwisty, średnio- lub dobrze wypieczony, jest prawdziwą dumą każdego kucharza i wspaniałym przysmakiem, który można przyrządzić na kilka różnych sposobów, umiejętnie wykorzystując pikantne i aromatyczne dodatki. Przyprawy Galeo oferują wygodną bazę dla przygotowywania grillowanych mięs, proponując mieszanki o klasycznie korzennym jak i soczyście pikantnym smaku.
Grillowe dodatki
Każde, nawet najbardziej aromatyczne i smakowite danie mięsne traci część swoich walorów bez odpowiednich dodatków, które są idealnym urozmaiceniem grillowego menu. Charakterystyczny smak musztardy czy ketchup’u znany jest każdemu miłośnikowi mięsa z rusztu. W tym sezonie warto jednak spróbować ciekawego rozwiązania, jakim jest sos tzatziki, który idealnie komponuje się z pieczonymi potrawami, wzbogacając ich smak i aromat. Dzięki Przyprawie do sosu tzatziki Galeo przygotowanie takiego dodatku stało się prawdziwą kulinarną przyjemnością.
Trudno wyobrazić sobie także wyobrazić prawdziwą ucztę bez kolorowej sałatki ze świeżych warzyw, doprawionej oliwą i aromatycznymi przyprawami, które można odnaleźć w Przyprawie do sałatek Galeo.
Przepisy na grillowe przysmaki:
Tzatziki
(Danie dla 4 osób)
Składniki:
250 g zielonych ogórków
100 g serka homogenizowanego
100 g maślanki lub jogurtu
2 łyżeczki Przyprawy do sosu tzatziki Galeo
Sposób przygotowania:
Ogórki zetrzeć na drobnej tarce, dodać przyprawę, wymieszać z serkiem i maślanką. Odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce. Podawać do grillowanych mięs.
Karkówka w marynacie grillowej
Składniki:
10 plastrów karkówki
1 cebula
3 ząbków czosnku
¾ szklanki oliwy
2 łyżki stołowe octu balsamicznego
Przyprawa do karkówki Galeo
Sposób przygotowania:
Umyć i osuszyć karkówkę. Cebulę i czosnek przecisnąć przez praskę do czosnku lub bardzo drobno posiekać. Oliwę wymieszać z octem balsamicznym, dodać cebulę z czosnkiem. Plastry karkówki moczyć w marynacie i posypać każdy z obu stron Przyprawą do karkówki Galeo. Ułożyć mięso w dowolnym naczyniu i zalać pozostałą marynatą. Wstawić na noc do lodówki. Osączyć z zalewy i piec na grillu z obydwu stron.
