Przede wszystkim weźmy ze sobą coś, co dotrwa w całości do miejsca biwakowania. Nie ulegnie ani zepsuciu ani roztopieniu w czasie drogi. Poza tym pamiętajmy w jakich warunkach będziemy to spożywać, nasze danie powinno być zatem łatwe w konsumpcji, także bez użycia sztućców. Jeśli chodzi o opakowania najlepsze są słoiki, które potem wyrzucimy do kosza (pod warunkiem, że na szlaku taki będzie!) lub plastikowe pudełeczka, które są lekkie. Weźmy też ze sobą kilka torebek, do których zapakujemy pozostałe po posiłku śmieci.
Najpopularniejszym daniem na wycieczki są chyba kanapki. Jednak nie szykujmy ich całkowicie w domu. Weźmy pokrojony chleb, samodzielnie upieczone bułeczki z ziarnami lub grzanki. Przełóżmy je wędliną, pieczonym mięsem lub serem, a oddzielnie przygotujmy warzywa, gdyż w czasie transportu może wyciec z nich sok, który rozmiękczy nam pieczywo tworzą mało apetyczny efekt.
Dla głodomorów ciekawą odskocznią od tradycyjnych kanapek jest przepis na tortillę: zrulowany płat tortilli lub naleśnika z dowolnym nadzieniem – warzywnym lub z pokrojonymi i obsmażonymi wcześniej kawałkami mięsa. Ważne, aby dokładnie owinąć tortillę folią aluminiową, by sos z warzyw czy mięsa nie wyciekł nam podczas transportu lub jedzenia.
Dość czasochłonnym, ale niezwykle smacznym pomysłem mogą być pieczone pierożki z ciasta drożdżowo-kruchego. Jako farsz można użyć gotowanej soczewicy z warzywami, kurczaka, pieczarek, mięsa mielonego lub w wersji „na słodko” owoców i białego sera. Pamiętaj jednak, aby farsz nie był zbyt rzadki, tak by ciasto nie przemiękło.
Bardziej wykwintną wersją kanapek są kruche babeczki z farszem warzywnym, z dodatkiem łososia lub wędliny. Po ich przyrządzeniu musimy je delikatnie zapakować do plastikowego pudełka, by nic nie straciły na urodzie. Zdecydowanie nie są godne polecenia na wycieczkę rowerową, ale już na romantyczny piknik w pobliskim parku nadają się wyśmienicie.
Na wycieczkę rowerową zabrać można natomiast muffinki, którym żadne wyboje nie są straszne! Muffiny mogą być z nadzieniem wytrawnym (szpinak, feta, pomidory, szynka) lub z owocami czy czekoladą w wersji dla łasuchów.
Jako dodatek do treściwego dania weź ze sobą świeże warzywa, najlepsze są te mało soczyste (rzodkiewki, małe pomidorki, pokrojone ogórki, cykoria, seler naciowy, marchewka lub papryka).
Nie zapomnij też o napojach, w czasie upału potrzebujemy ich znacznie więcej. Miej przy sobie butelkę wody (do picia oraz ew. umycia rąk) oraz ew. schłodzoną miętę w termosie lub kwaśną lemoniadę cytrynową.
Nie bierz soli, zamiast niej przygotuj mieszankę ziół zmieszaną z uprażonymi wcześniej ziarnami słonecznika, sezamu, pestkami dyni oraz orzechów włoskich
Najedzona i syta? Z pustymi opakowaniami w plecaku ruszaj w dalszą drogę!
Justyna Marszałkowska-Jakubik dietetyk medyczny www.e-prolinea.pl
Zobacz również:
-
Jak zorganizować fajny piknik?
-
Poradnik piknikowicza – co przygotować?
-
Jak zorganizować majówkę?
-
Kosze piknikowe na majówkę
-
Dania z grilla naszych czytelników
Zobacz również
11 komentarzy
najwazniejszy: dobry humor i karty lub scrable
albo woda kocyk i maestro ;) jest co wypić, zjeść i odpocząć można :D
Można zabrać słodycze jakie ? Chipsy ? Słonecznik słony ? No co ze słodyczy??!!!!!!!
Nie, niestety zabieranie słodyczy na piknik jest zabronione
Chwila bo ja już się gubię czy maestro to takie co mają kilka (nie wiem ile tam) smaków? :)
Tak to te :) smakow maja…w biedronce do tej pory widzialam 6, ale nie wiem czy to wszystkie bo oni je tam wymieniaja, raz sa takie, raz inne i juz nie nadazam :)
tak. te kabanosy sa w biedronce. ale nie tylko ;) paroweczki tez mozna zabrac ;)
z tym parówkami to przegięcie. wyobraź sobie że jest mega upał i parówki skisną w torbie. kabanosy są bardziej suche i spokojnie można je zabierać napikniki
Weźcie lepiej środki przeciw komarowe i kleszczowe :D dopiero potem można myśleć o jedzeniu. Te kabanosy to te z biedronki?
Wydaje mi się, że produkuje, ale nie pytaj mnie gdzie można je kupić, bo z tym gorzej :P ;)
Nareszcie czas na wypoczynek na świeżym powietrzu. Polecam jeszcze piłkę plażową po tych wszystkich smakołykach :)