Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką

Prościutka sałatka – może być przekąską lub dodatkiem do dań grillowych , szaszłyków itp.

Czas : 45 minut

Składniki :

• 5 średnich  ziemniaków
• 6 rzodkiewek
• 2 łyżki pokrojonego koperku
• 2 łyżki pokrojonego szczypiorku
• 1 nieduża czerwona cebula
• sól
• pieprz kolorowy grubo mielony
• 1 łyżka sosu salsa ( użyłam Winiar )
• 3 łyżki oleju z pestek winogron
• 2 łyżki majonezu
• sól

Ugotować umyte ziemniaki w skórce. Odcedzić i ostudzić. Obrać i pokroić w plastry bez obierania. Rzodkiewki pokroić w plasterki, a cebulę w cienkie piórka.

Wymieszać delikatnie  wszystkie składniki (ziemniaki, rzodkiewki, cebulę, szczypior , koper). Zrobić sos mieszając olej, majonez , sos salsa. Polać sałatkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.