Zapiekanka ziemniaczana z mozarellą
Artykuł zewnętrzny
Zapiekankę można podawać jako dodatek do dań głównych lub samodzielne danie – lekki obiad lub kolację.
składniki:
– 60 dag ziemniaków
– 6 pomidorów
– 20 dag mozarelli
– 250 ml bulionu warzywnego
– sól, pieprz
– łyżka masła
– 1 łyżeczka oleju do wysmarowania formy
– listki bazyli do dekoracji lub natka pietruszki
Ziemniaki umyte ugotowac w mundurkach, lekko twardawe odcedzić i pokroić w plastry, mozarellę pokroić również w plastry. Żaroodporną formę wysmarować olejem i układać na przemian plastry ziemniaków, pomidorów i mozarelli, całość polać bulionem, na wierzch położyć wiórki masła, zapiekać około 15 minut w temp. 200 stopni C.
