Kolorowa sałatka z brokułem

27 kwietnia 2012, dodał: ilka_86
Artykuł zewnętrzny

Smaczna, szybka do wykonania, bardzo zdrowa i kolorowa sałatka z warzyw i jajek:)

Składniki:

  • 3-4 jajka
  • 1/2 brokuły
  • 3 pomidory
  • pęczek rzodkiewki
  • ząbek czosnku
  • 2-3 liście sałaty
  • szklanka jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • sól
  • pieprz


Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na ćwiartki. Pomidory myjemy, kroimy w półplasterki. Brokuła płuczemy, blanszujemy i osączamy z wody. Studzimy. Czosnek obieramy, miażdżymy i dodajemy do jogurtu. Liście sałaty dzielimy na mniejsze i układamy na półmisku. Na brzegu półmiska układamy pomidory. Następnie brokuły, jajka. Na środek kładziemy umytą i  pokrojoną w półplasterki rzodkiewkę. Do jogurtu dodajemy śmietanę, mieszamy,doprawiamy do smaku i polewamy sałatkę.

Sos musi być dość wyrazisty. Jogurt można przyprawić ziołami albo skroić 1/2 pęczka szczypiorku.

file1335438976