Biała kiełbasa w czerwonym winie

11 marca 2011, dodał: Redakcja
Artykuł zewnętrzny

składniki na 6 porcji

·    1 kg surowej białej kiełbasy
·    3 gałązki rozmarynu lub tymianku
·    butelka wytrawnego czerwonego wina
·    szklanka czarnych oliwek z pestkami
·    2 szklanki Oleju Wielkopolskiego do smażenia

Przygotowanie:

Białą kiełbasę opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, obsmażyć na rozgrzanym Oleju Wielkopolskim, zalać czerwonym winem i gotować na najmniejszym ogniu około pół godziny dodając w czasie gotowania gałązki ziół.
Na 5 minut przed końcem gotowania dodać odsączone z zalewy oliwki.
Podawać potrawę gorącą z dodatkiem ciemnego pieczywa.