Zupa krem ze świeżych kurek
Artykuł zewnętrzny
SKŁADNIKI: 65 dag kurek, 1 i 1/2 litra rosołu z drobiu, cebula, czubata łyżka mąki, szkl. kremówki, masło do smażenia.
Cebulę posiekać, zeszklić na maśle. 60 dag kurek drobno posiekać, dodać do cebuli, dusić 10 min. Dodać mąkę, smażyć 3 min. Dodać 0,5 l rosołu, wymieszać. Połączyć z resztą rosołu, zagotować, gotować 3 min. Śmietankę zahartować kilkoma łyżkami zupy. Zupę zdjąć z ognia, mieszając wlewać śmietanę. Na maśle podsmażyć resztę grzybków. Zupę rozlać do talerzy, ozdobić porcją podsmażonych grzybków.
Jej pyszny kremowy smak zachwyci każdego.
