Zapiekanka z warzyw

15 marca 2022, dodał: Iwona Marczewska
Artykuł zewnętrzny

Share and Enjoy !

Shares

Zapiekanka z warzyw jest prostym w przygotowaniu daniem, które łączy w dowolnej kombinacji wszystkie lubiane przez nas warzywa. Jej bazą są te, które na co dzień stanowią tylko dodatek, a tutaj awansują do roli głównego składnika. Jest bardzo sycąca, niedroga, i choć bezmięsna, to smakuje nie tylko wegetarianom. Oczywiście można ją przygotować także z mięsem i sprawdzi się w tej wersji zwłaszcza kurczak. Co więcej, jest to danie, które można przygotować od razu na dwa dni, więc zero wymówek dla niemających czasu na domowe posiłki.

 

Składniki:

  • 1/2 kg ziemniaków,
  • 2 duże marchewki,
  • 1/3 pora,
  • pietruszka,
  • 1/2 selera,
  • duża cebula,
  • opcjonalnie inne lubiane warzywa,
  • 150 g sera żółtego, najlepiej gouda,
  • sól i pieprz,
  • zioła prowansalskie,
  • zielenina do przyozdobienia.

 

Przygotowanie:

Warzywa obrać, umyć i pokroić: ziemniaki w talarki, seler, pietruszkę i marchew w cienkie plasterki, cebulę i pora w podobnej wielkości kawałki. W żaroodpornym naczyniu lub żeliwnej brytfance ułożyć warzywa warstwami tak, aby na spodzie i wierzchu znalazły się ziemniaki. Zawierają dużo wody, więc będą zabezpieczać pora i cebulę przed obsychaniem w trakcie pieczenia. Oprószyć warzywa solą, pieprzem i ziołami, można spryskać z wierzchu wodą. Piec przez około godzinę w zamkniętym naczyniu. Po 50 minutach można sprawdzić, czy ziemniaki są gotowe. Przed wyciągnięciem z piekarnika posypać zapiekankę startym na dużych oczkach żółtym serem i pozostawić do roztopienia.
Podawać z zieleniną.

A jakich warzyw Wy użyłybyście do zapiekanki?

Share and Enjoy !

Shares


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Żywność medyczna - posiłki w chorob…
Też uważam że najlepiej kupić produkty bio i samemu robić jedzenie dla chorego...
Bioenergoterapia
Czasem na kogoś może mieć zbawienny wpływ sama wiara, taki efekt placebo...
zaczerwieniona twarz
Często kosmetyki powodują podrażnienia...
Najlepsza pizza włoska Poznań
Sama piekę taką pizzę, że w niejednej pizzerii nie mają tak dobrych:)