Zapiekanka z warzyw

15 grudnia 2021, dodał: Iwona Marczewska
Artykuł zewnętrzny

Share and Enjoy !

Shares

Zapiekanka z warzyw jest prostym w przygotowaniu daniem, które łączy w dowolnej kombinacji wszystkie lubiane przez nas warzywa. Jej bazą są te, które na co dzień stanowią tylko dodatek, a tutaj awansują do roli głównego składnika. Jest bardzo sycąca, niedroga, i choć bezmięsna, to smakuje nie tylko wegetarianom. Oczywiście można ją przygotować także z mięsem i sprawdzi się w tej wersji zwłaszcza kurczak. Co więcej, jest to danie, które można przygotować od razu na dwa dni, więc zero wymówek dla niemających czasu na domowe posiłki.

 

Składniki:

  • 1/2 kg ziemniaków,
  • 2 duże marchewki,
  • 1/3 pora,
  • pietruszka,
  • 1/2 selera,
  • duża cebula,
  • opcjonalnie inne lubiane warzywa,
  • 150 g sera żółtego, najlepiej gouda,
  • sól i pieprz,
  • zioła prowansalskie,
  • zielenina do przyozdobienia.

 

Przygotowanie:

Warzywa obrać, umyć i pokroić: ziemniaki w talarki, seler, pietruszkę i marchew w cienkie plasterki, cebulę i pora w podobnej wielkości kawałki. W żaroodpornym naczyniu lub żeliwnej brytfance ułożyć warzywa warstwami tak, aby na spodzie i wierzchu znalazły się ziemniaki. Zawierają dużo wody, więc będą zabezpieczać pora i cebulę przed obsychaniem w trakcie pieczenia. Oprószyć warzywa solą, pieprzem i ziołami, można spryskać z wierzchu wodą. Piec przez około godzinę w zamkniętym naczyniu. Po 50 minutach można sprawdzić, czy ziemniaki są gotowe. Przed wyciągnięciem z piekarnika posypać zapiekankę startym na dużych oczkach żółtym serem i pozostawić do roztopienia.
Podawać z zieleniną.

A jakich warzyw Wy użyłybyście do zapiekanki?

Share and Enjoy !

Shares


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Salon kosmetyczny
Jak patrzę na ceny zabiegów to zastanawiam się kto tam chodzi:)
Czarnogóra - warta poznania?
Tam jest chyba niespokojnie, w ogóle to takie tereny gdzie nie bardzo wiadomo...
Mężczyzna a badania
Teraz jest ten program badań 40+, wiem ze paru znajomych było na...
dywan z długim włosiem
Odradzam bardzo taki dywan, wszystko w niego wpada, trudno odkurzyć, trzeba często trzepać, same...