Szaszłyki grillowane z ogórkiem
Składniki:
6 filetów z kurczaka
6 szaszłyków (patyczków)
3/4 szklanki sosu orzechowego (lub innego tajskiego)
1/4 szklanki soku z limonki
1 łyżeczka startej skórki limonki
woda
1/4 szklanki posiekanej kolendry lub mięty
1 mały ogórek
oliwa
Przygotowanie:
Mięso nabić na patyczki do szaszłyków. Pozostałe składniki wymieszać w misce. Odłożyć 1/3 szklanki sosu do małej miseczki. Posmarować mięso sosem po obu stronach i delikatnie pokropić oliwą. Grillować 2 do 3 min. z każdej strony, kilkakrotnie obracając. Udekorować grubymi plastrami ogórka w skórce. Podawać z sosem.
