sałatka ze smażonym serem i boczkiem

100 g boczku

100 g sera grill

1 sałata karbowana

kilka pomidorków koktajlowych

1 żółta papryka

1 ząbek młodego czosnku

1 łyżka ostrej salsy pomidorowej

ocet balsamiczny

sól, pieprz, papryka słodka, tymianek

• boczek kroimy w cienkie plastry, przyprawiamy, obsmażamy na chrupko, zdejmujemy z patelni,
• ser kroimy w plastry, obsmażamy na połowie tłuszczu pozostałego po smażeniu boczku ( drugą połowę odlewamy do pojemnika)
• sałatę myjemy, dokładnie suszymy,
• pomidorki kroimy na pół, paprykę w cienkie paseczki, dodajemy do sałaty,
• czosnek rozgniatamy z solą, dodajemy pieprz, sól, ocet i odlany tłuszcz ze smażenia boczku, salsę  mieszamy,
• połową powstałego sosu polewamy sałatę, mieszamy, rozkładamy na talerzach,
• na każdym talerzu układamy kilka plastrów sera i boczku, polewamy resztą sosu