Purre z marchewką

• 30 dkg ziemniaków
• 1 duża marchewka
• 1 mały ząbek czosnku
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego 30%
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka masła
• 1/3 szkl. mleka

Sposób przygotowania:
Ziemniaki i marchewkę oczyścić, oskrobać, pokroić w mniejsze m/w równe kawałki, ugotować, razem z obranym ząbkiem czosnku, do miękkości, odcedzić. Po odsączeniu utłuc tłuczkiem dodając mleko i masło, następnie dodać koncentrat, wymieszać dokładnie i doprawić solą. Podawać posypane zrumienioną cebulką, do wszelkiego rodzaju mięs.