Nadziewane pieczarki z natką pietruszki
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
- 12 dużych kapeluszy pieczarek;
- 2 łyżki masła;
- średnia cebula;
- łyżka tartej bułki;
- jajko;
- sól;
- pieprz;
- natka pietruszki;
Z umytych i osączonych pieczarek wydrążyć łyżeczką trzony, które należy pokrajać i przesmażyć z posiekaną cebulą. Dodać do masy jajko, tartą bułkę, sól i pieprz do smaku i nieco umytej i posiekanej natki pietruszki. Wymieszać. Wydrążone kapelusze lekko osolić i napełnić masą. Ułożyć nadziane grzyby na ogniotrwałym półmisku posmarowanym masłem, wstawić do piekarnika i zapiec. Przed podaniem posypać pieczarki posiekaną natką pietruszki.
