Mufinki z chleba tostowego

Czas :30 minut
Składniki :

6 kromek chleba tostowego
6 łyżeczek majonezu
1 jajko
2 łyżki usiekanego szczypiorku
3 małe pieczarki pokrojone w plasterki i usmażone na rumiano
2 łyżki śmietany
sól
pieprz mielony
3 plasterki sera do zapiekanek

Z chleba tostowego odkroić skórki. Kromki chleba rozwałkować wałkiem do ciasta. Chleb posmarować z obu stron majonezem . foremki do mufinek wyłożyć kromkami chleba tak by rogi wystawały na zewnątrz ( kładąc po 2 kromki do jednej foremki ) . Na każdą kromkę położyć plasterki usmażonej pieczarki. Jajko roztrzepać ze śmietaną , solą i pieprzem. Masą jajeczną polać pieczarki . Włożyć na każdy plasterek sera . Zapiekać w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku , aż masa jajeczna się zetnie , a chleb zarumieni . Po wyjęciu z foremek posypać szczypiorkiem . Podawać na ciepło.

nadesłane: Babciagramolka