Makaron pappardelle z borowikami

Składniki:

– 25 dag makaronu pappardelle
– 40 dag borowików
– 5 dag masła
– 2 ząbki czosnku
– mała cebula
– oliwa z oliwek
– starty parmezan
– sól, pieprz
– natka pietruszki
– ewentualnie 150 ml śmietanki słodkiej

Makaron ugotować, grzyby pokroić w plasterki, rozgrzać masło na patelni, wrzucić czosnek i cebulę, dodać grzyby. Doprawić do smaku. Dusić całość do momentu, aż grzyby będą miękkie. Na patelnię z grzybami dodać makaron, oliwę z oliwek lub śmietankę, dodać natkę, przełożyć na talerz i posypać parmezanem.