Kremowa zupa z brokułów

5 stycznia 2022,
dodał: Iwona Marczewska
Artykuł zewnętrzny

Kremowa zupa to doskonałe danie na zimowy czas. Aromatyczna, sycąca i zawierająca dużo warzyw dostarczy wszystkich składników odżywczych, zaspokajając przy tym wzmożony apetyt. Brokułowy krem podany z kawałkami mięsa będzie też odpowiedni na podjęcie gości obiadem. Jest też dobrym pomysłem na zabranie ze sobą gorącego posiłku w termosie do pracy. 

 

                                                                Składniki:

– 240 g brokułów,
– 260 g ziemniaków (3 średnie sztuki),
– 30 g pora,
– 100 g cebuli białej,
– 40 g korzenia selera,
– 60 g marchewki,
– 30 g korzenia pietruszki,
– 140 g piersi indyczej,
– 1 litr wody,
– po łyżeczce majeranku, curry, bazylii,
– pół łyżeczki kurkumy,
– sól i pieprz,
– przyprawa do drobiu,
– olej do smażenia.

Przygotowanie:

Warzywa umyć, obrać i pokroić. Te, które gotują się dłużej, jak ziemniaki czy marchew, pokroić na mniejsze kawałki, aby wszystkie ugotowały się w podobnym czasie. Zalać warzywa wodą i gotować pod przykryciem. Pod sam koniec gotowania doprawić. Pierś indyczą pokroić na małe kawałki i podsmażyć na patelni oprószając przyprawą do drobiu, solą i pieprzem. Ugotowane warzywa zblendować na krem o gładkiej konsystencji. Podawać z podsmażonym mięsem.

Czy Wy również gustujecie w gęstych, kremowych zupach?



FORUM - bieżące dyskusje

Uzbekistan i Kazachstan
Jakoś mnie tam nie ciągnie - wolę bardziej cywilizowane miejsca....
kąpiel noworodka
Szare mydlo jest najlepsze, ale dziś mamy Ci nie docenią bo jest zbyt...
Perfumy i Internet
Jeśli zapach jest już sprawdzony, to jak najbardziej można polować na cenowe okazje ulubionych...
Jak przygotować się do pracy w ogro…
Jak ktoś wie, jak się za to zabrać, to z samodzielnego założenia ogrodu...