Cukinia duszona z pomidorami

14 maja 2018, dodał: Pyza

Dodając do potraw sos sojowy z powodzeniem możemy zrezygnować ze zwykłej soli – nie tylko przyprawimy danie, ale i nadamy mu świetny smak.

file1300203172

 

składniki:

    • 1 cukinia zielona, nieduża,
    • 1 cukinia żółta, nieduża,
    • 1 duża cebula,
    • 1 puszka 400g pomidorów bez skórki,
    • 1/2 pęczka grubego szczypioru,
    • 1 łyżeczka oregano,
    • 1 łyżeczka tymianku,
    • garść liści bazylii,
    • do smaku: odrobina cukru,chili w proszku,
    • 2-3 łyżki sosu sojowego jasnego
    • ew.2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
    • 3 ząbki czosnku,
    • 2 łyżki oliwy,
    • 1 łyżeczka masła

 

sposób przygotowania: Warzywa umyłam, ale cukinii nie obierałam – były młode z ładną skórką. Nie musiałam też wydrążać z nich środka bo miąższ nie był watowaty. Odcięłam tylko końce i pokroiłam cukinie w grube pół plastry. Cebulę po obraniu pokroiłam w kostkę. Pomidory przesiekałam na drobniejsze kawałki. W rondlu rozgrzałam oliwę, zeszkliłam cebulę. Gdy zaczęła się złocić dorzuciłam cukinię i posiekany drobno czosnek, smażyłam razem 2-3 min. a następnie wlałam pomidory. Dosypałam oregano i tymianek, troszkę cukru i chili. Doprawiłam sosem sojowym. Dusiłam wszystko ok. 5 min. bo cukinia nie potrzebuje dużo czasu. Na koniec dosypałam posiekaną bazylię i dołożyłam masło dla smaku. Koncentratu nie dodawałam, ale można to zrobić i sos będzie wtedy bardziej esencjonalny. Danie posypałam grubo posiekanym szczypiorem i podałam ze świeżym pieczywem.

 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Najlepsza oferta bielizny nocnej
Tylko na bielizna9.com!
Aktywna podstawka do wody
Technologia żywej wody „Living Water Technology”
Cena:
390 zł
Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł
Body wyszczuplające i modelujące
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 ZŁ
100% woda kokosowa!
Bez cukru i chemii - 24 opakowania
Cena:
145 zł
Piękna bielizna na każdy dzień!
Sprawdź na bielizna9.com!

FORUM - bieżące dyskusje

program do obsługi kancelarii
Witam. Prowadzę własną kancelarie, ale ostatnio moja firma zmaga się z trudnościami finansowymi....
Mezoterapia igłowa - gdzie w Warsza…
Ja polecam Love Skin Clinic w Wilanowie. Miejsce powstało niedawno, więc na początku...
Gdzie wybieracie się na urlop?
Mazury :) Z mężem zdecydowaliśmy się na wynajem busa w Warszawie http://www.tanibusik.eu/ i jedziemy całą...