Cukinia duszona z pomidorami

15 listopada 2017, dodał: Pyza

Dodając do potraw sos sojowy z powodzeniem możemy zrezygnować ze zwykłej soli – nie tylko przyprawimy danie, ale i nadamy mu świetny smak.

file1300203172

 

składniki:

    • 1 cukinia zielona, nieduża,
    • 1 cukinia żółta, nieduża,
    • 1 duża cebula,
    • 1 puszka 400g pomidorów bez skórki,
    • 1/2 pęczka grubego szczypioru,
    • 1 łyżeczka oregano,
    • 1 łyżeczka tymianku,
    • garść liści bazylii,
    • do smaku: odrobina cukru,chili w proszku,
    • 2-3 łyżki sosu sojowego jasnego
    • ew.2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
    • 3 ząbki czosnku,
    • 2 łyżki oliwy,
    • 1 łyżeczka masła

 

sposób przygotowania: Warzywa umyłam, ale cukinii nie obierałam – były młode z ładną skórką. Nie musiałam też wydrążać z nich środka bo miąższ nie był watowaty. Odcięłam tylko końce i pokroiłam cukinie w grube pół plastry. Cebulę po obraniu pokroiłam w kostkę. Pomidory przesiekałam na drobniejsze kawałki. W rondlu rozgrzałam oliwę, zeszkliłam cebulę. Gdy zaczęła się złocić dorzuciłam cukinię i posiekany drobno czosnek, smażyłam razem 2-3 min. a następnie wlałam pomidory. Dosypałam oregano i tymianek, troszkę cukru i chili. Doprawiłam sosem sojowym. Dusiłam wszystko ok. 5 min. bo cukinia nie potrzebuje dużo czasu. Na koniec dosypałam posiekaną bazylię i dołożyłam masło dla smaku. Koncentratu nie dodawałam, ale można to zrobić i sos będzie wtedy bardziej esencjonalny. Danie posypałam grubo posiekanym szczypiorem i podałam ze świeżym pieczywem.

 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Gorset mocno wyszczuplający talię, brzuch
Kkształtuje talię, górne i dolne partie brzucha
Cena:
31 zł
Zestaw do fondue
Śliczny ceramiczny zestaw
Cena:
18,90 zł
Naturalne płatki mydlane do prania Enklare NumberOne
Delikatne dla skóry, wykonane na bazie mydła naturalnego Enklare
Cena:
17,90 zł
Piżama chłopięca marki KANZ
Bawełniana, miła w dotyku piżama dla chłopca na wiosenne i letnie noce
Cena:
39,90 zł
Zestaw prezentowy - smakołyki od ETERNO
Możliwość nadruku na skryzneczce
Cena:
120 zł
Forever Fields of Green
Zielone źdźbła młodych zbóż, pszenicy i jęczmienia oraz lucerny
Cena:
54,40 zł

FORUM - bieżące dyskusje

Impreza Kulturalno- Sportowa
Dzień dobry, organizuję imprezę kulturalno-sportową i poszukuję firmy, która pomoże mi w zorganizowaniu stoiska sponsorów,...
Odszkodowanie
Myślę, że w takim przypadku warto skorzystać z pomocy adwokata. Ja korzystałam z pomocy...
Kredyt - w jakim banku najkorzystni…
InBank niby ma taki tani kredyt, ale to pewnie w praktyce wychodzi inaczej...
Empik
Jakiemu specjaliście? Przecież tu są podawane promocje w Empiku ;)
facebook