Chrupiące de volaille w 30 minut
Artykuł zewnętrzny
Składniki:
pierś kurczaka 1/2 sztuki
pieczarki 10 sztuk
masło 1 łyżka
starty żółty ser 2 płaskie łyżki
tarta bułka 1 łyżka
cebula
sól
pieprz
płatki kukurydziane
jajka
olej
Sposób przygotowania:
Mięso umyć, osuszyć i przekroić na połowę. Rozbić lekko tłuczkiem. oprószyć solą i pieprzem. Pieczarki umyć i pokroić w półplasterki. Odparować na patelni i przesmażyć na maśle. Oprószyć solą i pieprzem. Wystudzić Dodać ser, drobno pokrojoną cebulę, bułkę tartą. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Farsz nakładać na przygotowane filety. Zwijać roladki. Płatki rozgnieść dłonią. Panierować w roztrzepanym jajku i płatkach. Smażyć na rumiano na średnim ogniu.
