Domowe kulki śniadaniowe bez sztucznych dodatków
Kulki śniadaniowe, to szybki sposób na rozpoczęcie dnia. Niestety są one zazwyczaj pełne cukru i sztucznych dodatków. Jeśli chcesz przygotować zdrowe i pełne naturalnych składników kulki, które będą świetnym źródłem energii, to koniecznie wypróbuj ten przepis ! Wystarczy kilka prostych składników, a otrzymasz pyszne kulki, które można jeść na sucho lub podać je z mlekiem.
Kulki śniadaniowe, przygotowane w domu pozwalaja na pełną kontrolę nad składnikami, co sprawia, że możesz stworzyć zdrową alternatywę, której nie musisz się obawiać. Dodatkowo, domowe kulki są świetnym rozwiązaniem dla osób, które chcą ograniczyć spożycie przetworzonych produktów, a jednocześnie szukają pysznych, pożywnych przekąsek. Dodatkowo pamiętajcie, że banany są doskonałym źródłem potasu, witaminy B6 i błonnika. Naturalne cukry zawarte w bananach dostarczają szybkiej energii. Kakao zawiera przeciwutleniacze, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i wspomagają zdrowie serca. Kakao jest również źródłem magnezu, który wspiera funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego.
Składniki:
2 dojrzałe banany
2-3 łyżki kakao (najlepiej niesłodzonego)
1 szklanka mąki owsianej (możesz użyć płatków owsianych zmielonych w młynku do mąki)
1/4 szklanki miodu (jeśli chcesz bardziej słodkie )
1/2 łyżeczki cynamonu (dla dodatkowego aromatu)
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki wody (jeśli masa jest zbyt sucha)
1/4 szklanki posiekanych orzechów lub suszonych owoców (dla chrupkości)
Jak zrobić? Zacznij od rozgniecenia dojrzałych bananów w misce. Użyj widelca, aby dokładnie je rozgnieść na puree. Banany będą pełnić rolę naturalnego słodzika oraz bazy dla kulek. Do puree bananowego dodaj kakao, mąkę owsianą, cynamon, sól i miód (jeśli go używasz). Wszystko dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą w jednolitą masę. W razie potrzeby, jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj trochę wody, aby ułatwić formowanie kulek. Z przygotowanej masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Możesz to zrobić rękami lub użyć dwóch łyżek, aby ułatwić sobie pracę. Jeśli chcesz, możesz dodać do środka każdego kawałka suszone owoce lub drobno posiekane orzechy, aby kulki były bardziej chrupiące. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Piecz w nagrzanym piekarniku (na 180°C) przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i lekko twarde z zewnątrz, ale wciąż miękkie w środku. Po upieczeniu kulki wyjmij z piekarnika i pozwól im wystygnąć na kratce. Gdy ostygną, staną się bardziej zwarte, a ich konsystencja poprawi się. Kulki śniadaniowe możesz podać na różne sposoby: samodzielnie jako zdrową przekąskę, z mlekiem roślinnym lub krowim, a także dodać do jogurtu.
Wskazówki. Aby uzyskać wersję bezglutenową, upewnij się, że używasz mąki owsianej bezglutenowej, dostępnej w wielu sklepach spożywczych. Jeśli banany są wystarczająco dojrzałe i słodkie, możesz pominąć dodawanie miodu. Zamiast niego możesz dodać syrop klonowy lub daktyle, które również naturalnie słodzą masę. Możesz wzbogacić kulki o różne dodatki, takie jak nasiona chia, pestki dyni, wiórki kokosowe lub pokrojone migdały, które dodadzą im jeszcze więcej wartości odżywczych.
Wypróbuj też ten przepis na kulki śniadaniowe
2 szklanki płatków kukurydzianych (najlepiej pełnoziarnistych)
1/2 szklanki kakao w proszku (najlepiej niesłodzonego)
1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego (dla naturalnej słodyczy)
1/2 szklanki mleka (możesz użyć dowolnego – krowiego, roślinnego)
1/4 szklanki masła orzechowego (lub masła migdałowego, dla dodatkowego smaku)
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 szczypta soli
Jak zrobić? W misce wymieszaj płatki kukurydziane i kakao. Upewnij się, że kakao jest równomiernie rozprowadzone, aby każda kulka miała czekoladowy smak. W małym garnku podgrzej miód (lub syrop klonowy), mleko, masło orzechowe oraz ekstrakt waniliowy. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż masło orzechowe się rozpuści, a składniki dobrze się połączą. Wlej mokrą mieszankę do suchych składników (płatków i kakao) i dokładnie wymieszaj. Jeśli mieszanka wydaje się zbyt mokra, możesz dodać więcej płatków kukurydzianych, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Z przygotowanej masy formuj małe kulki, wielkości orzecha włoskiego. Możesz to zrobić rękami lub używając łyżki. Jeśli masa się klei, zwilż ręce wodą lub olejem kokosowym, aby ułatwić formowanie. Ułóż kulki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniały i dobrze się związały. Po schłodzeniu kulki śniadaniowe są gotowe do spożycia! Pamiętaj! Dodanie do mieszanki białka w proszku (np. roślinnego) wzbogaci kulki o dodatkowe białko, idealne dla osób aktywnych.
