Sałatka z klopsikami i ziemniakami

składniki:

– 10 ugotowanych ziemniaków w mundurkach
– 50 dag mielonego mięsa na klopsiki (ja tez czasem kupuję gotowe np. Indykpolu)
– jajko
– 4 łyżki koncentratu pomidorowego
– pęczek koperku
– sól, pieprz
– olej
– ogórek zielony
– 300 ml jogurtu naturalnego
– 100 ml majonezu
– cukier
– sok z cytryny

Ziemniaki ugotowane obrać, pokroić w plasterki, klopsiki zrobić samemu z dodatkiem jajka, koperku, koncentratu (lub mogą być gotowe). Do ziemniaków dodać klopsiki, koperek, ogórka pokrojonego w plasterki. Jogurt wymieszać z majonezem, pieprzem i solą, dodać sok z cytryny, cukier. Polać całość sosem.