Szybkie przekąski – idealne na piknik lub randkę!
dodał: Debora Cichońska
Lato to okres pikników, romantycznych randek, spotkań ze znajomymi. Przeważnie, tego typu wydarzenia kojarzą się nam z dobrym jedzeniem, którego nie trzeba długo przygotowywać. Znudziły Ci się chipsy, gotowe słodycze? Chciałabyś zjeść coś dobrego, zdrowego i bardzo szybkiego w przygotowaniu? Poniżej przedstawiamy kilka pomysłów na zdrowe, oryginalne przekąski, które z pewności przypadną do gustu zarówno tobie, jak i twoim gościom. Znajdziesz tu różnorodne opcje – na słono oraz na słodko. Smacznego!
Sałatka z guacamole i nachos!
Składniki:
- świeża sałata
- ryż
- czerwona fasola
- pietruszka
- kukurydza
- czerwona cebula
- szczypiorek
- pomidorki
- awokado
- sól
- limonka
- żółty ser
- pierś z kurczaka
- nachosy
Ryż gotujemy, następnie pozostawiamy, aby się schłodził. Po chwili mieszamy z odcedzoną kukurydzą z puszki i odstawiamy. W dużej misce umieszczamy umytą, rozdrobioną sałatę, posłuży ona jako baza. Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, doprawiamy ulubionymi przyprawami, smażymy, potem zostawiamy do schłodzenia. Następnie układamy kolejno składniki na bokach miski – czerwoną fasolę, pomidorki, przygotowanego wcześniej kurczaka, ryż z kukurydzą. Przygotowujemy guacamole. W małej miseczce rozgniatamy awocado, skrapiamy je limonką i doprawiamy solą i pieprzem (można dodać też inne ulubione przyprawy). Czerwoną cebulę kroimy w drobną kosteczkę, mieszamy z awokado. Guacamole układamy na środku dużej miski. Następnie drobno siekamy pietruszkę, szczypiorek. Posypujemy nimi sałatkę. Na tarce o grubych oczkach przygotowujemy żółty ser. Nim również posypujemy całość. Sałatkę skrapiamy jeszcze limonką. Na koniec rozgniatamy nachosy, którymi posypujemy z wierzchu całość. Smacznego!
Grzanki na dwa sposoby!
- Składniki:
- rukola
- ser pleśniowy
- suszone pomidory w zalewie z żurawiną
- chleb
Chlebek wstawiamy do opiekacza, bądź piekarnika, aby zrobił się chrupiący. Następnie układamy na nim kolejno plastry sera pleśniowego, pokrojone w paseczki pomidory. Na koniec obsypujemy świeżą rukolą.
- Składniki:
- serek śmietankowy/mozarella
- pomidorki koktajlowe
- bagietka czosnkowa
- świeża bazylia
Bagietkę podpiekamy w piekarniku, aby zrobiła się chrupiąca, następnie smarujemy białym serkiem. Pomidorki kroimy na pół, układamy na mini kanapkach. Każdy kawałek ozdabiamy świeżą bazylią.
Owsiane mini racuchy
Składniki:
- jabłko
- mleko 50g
- płatki owsiane 50g
- coś do posłodzenia
- proszek do pieczenia ( pół łyżeczki)
- 1 jajko
Wszystkie składniki oprócz jabłka miksujemy. Jabłko kroimy na okręgi, każdy kawałek moczymy w cieście. Smażymy na odrobinie oliwy. Racuchy możemy na koniec posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Fit mini serniczki na zimno
Składniki:
- Twaróg chudy (100g)
- Skyr ( 100g)
- Mleko (20ml)
- Pszenica ekspandowana
- Miód
- Gorzka czekolada
Twaróg, skyr i miód blendujemy. Mieszamy z pszenicą, wykładamy do słoiczków i wstawiamy do lodówki. Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem, następnie polewamy nią gotowy deserek, dekorujemy pszenicą. Smacznego!
