składniki:
garść pokrzyw
kwas z ogórków
marchewka
3 ziemniaki
3 litry wywaru
100 ml. śmietany
2 cebule
żółtko
10 dag. masła
2 łyżki mąki
sól
pieprz
Przygotowanie:
Na rozgrzany tłuszcz wrzucić pokrojoną cebulę i podsmażyć na rumiano. Dodać łyżkę maki i zrobić zasmażkę. Do zasmażki wrzucić pokrojoną pokrzywę z utartą marchewką. Mieszać ,dodając stopniowo wywar. Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki ugotować w osobnym garnku.Odcedzić i wrzucić do wywaru. Doprawić solą,pieprzem i kwasem z ogórków. Gotową zupę doprawić zahartowaną śmietaną zmieszaną z żółtkiem.
| białe szparagi (dodano: 2012-05-23 14:20:32 przez http://krolestwogarow.blogspot.com/) Szparagi znane są od średniowiecza, kiedy to Arabowie sprowadzili je z Bliskiego wschodu. W tej chwili w Polsce przeżywają swój renesans. Na naszych stołach znane były od dawna. Już Maria Monatowa podaje przepisy na szparagi. Szparagi, to znany nam z ogródków, kiedyś… |
| białe szparagi (dodano: 2012-05-23 14:12:56 przez http://krolestwogarow.blogspot.com/) Sezon na szpargi w pelni |