Smalec z gęsi – zdrowy tłuszcz zwierzęcy!

13 stycznia 2016, dodał: Redakcja

  • Facebook
  • Google Plus
  • NK
  • Wykop
  • Twitter
  • Blogger
  • Print
  • Email

Smalec gęsi z tłuszczu sadełkowego zawierający ponad 2/3 nienasyconych kwasów tłuszczowych czyli bardzo wysoką ich zawartość jest zaliczany do najzdrowszych tłuszczów zwierzęcych. W gęsim tłuszczu przeważa bowiem jednonienasycony kwas oleinowy (podobnie jak w oliwie z oliwek). Spożywanie tego rodzaju tłuszczu jest wskazane w diecie przeciwmiażdzycowej.

Ponadto obniża poziom złego cholesterolu LDL (nie zmniejszając równocześnie poziomu dobrego cholesterolu HDL). Smalec gęsi po przekroczeniu temperatury pokojowej staje się półpłynny.

Gdzie i jak stosować?

Uznani i wybitni kucharze zalecają stosowanie smalcu gęsiego do smażenia, pieczenia i gotowania. W polskiej kuchni znany jest od wieków również ze względu na swoje nieprzeciętne walory smakowe. Może być poddawany pod działanie bardzo wysokiej temperatury nawet powyżej 200 stopni C bez niszczenia jego struktury molekularnej. Stosować go można również do przygotowywania potraw bezmięsnych.

Medycyna Ludowa

Smalec gęsi ma szerokie zastosowanie również w medycynie ludowej. Od dawien dawna nasze prababki zalecały stosowanie tego smalcu do picia chorym dzieciom na dolegliwości dróg oddechowych (ciepły podawało się do picia w połączeniu z miodem i mlekiem). Stosowany zewnętrznie np. po dodaniu olejku rycynowego jest bardzo pomocny w przypadku zmian zwyrodnieniowych stawów (kolan, bioder, kręgosłupa).

Przepis na kurację smalcem gęsim:

Łyżeczkę smalcu gęsiego i łyżeczkę miodu rozpuścić w 1/2 szklanki gorącego mleka. Pić 1 – 3 razy dziennie w szczególności przed snem. Małym dzieciom wcieramy czysty smalec (bez dodatków) w piersi i plecy przed snem – wywoła efekt rozgrzewający.

Metoda ta jest polecana w szczególności ludziom starszym, którym stawy odmawiają posłuszeństwa.

Do słoiczka smalcu gęsiego wlać opakowanie aptecznego olejku rycynowego (około 30 ml)Dobrze zamieszać lub wstrząsać. Otrzymaną miksturę należy przechowywać w temp. pokojowej i co wieczór wcierać w bolące stawy – przynajmniej 5 minut aż do wchłonięcia przez ciało. Ulga następuje po miesięcznej kuracji.

autor: Dobrodziejka

 

Zobacz również:

 

  1. Dar pszczół manuka
  2. Jak zrobić klarowane masło?
  3. Przepis na smaczny domowy smalec
  4. Majonez na różne sposoby



loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

10 komentarzy do Smalec z gęsi – zdrowy tłuszcz zwierzęcy!

  1. avatar Wiesława pisze:

    Witam, mam podwyższony cholesterol więc zamieniłam masło na gęsi smalec a jak to wpłynie na moje zdrowie zobaczymy za kilka miesięcy. Powiem tylko, że smalec bardziej mi smakuje aniżeli masło a kupuję w „Auchan” w swoim mieście. Zachęcam tych, którzy nigdy nie mieli przyjemności jedzenia tego tłuszczyku ..:-)

  2. avatar paffko pisze:

    Proszę o podanie jakichkolwiek badań potwierdzających te wszystkie tezy, o jakie źródła oparty jest ten tekst?

    pozdrawiam

  3. avatar irena furmanek pisze:

    witam zwracam sie z uprzejma prośba o podanie proporcji smalcu gęsiego do olejku rycynowego tz: jeden słoiczek …. gram do ampułki olejku …… ml z wyrazami szacunku irena

  4. avatar cesia pisze:

    Witam! Ja też bardzo proszę o info na maila, gdzie mogłabym kupić oryginalne sadło z borsuka dla chorego na płuca, trzyletniego dziecka.Pozdrawiam!Cesia

  5. avatar pomarancza pisze:

    Bardzo ciekawy artkuł;) muszę spróbować

  6. avatar Beata Al pisze:

    Moja sąsiadka leczy swoje dzieci takimi sposobami i mówiła mi ,że jak kaszlą to smaruje je tym smalcem i daje do jedzenia na chlebie.

  7. avatar Aluśka pisze:

    Zainteresował mnie powyższy artykuł i chcę spróbować takiej kuracji ☺
    Sprawdziłam ceny, za 300 ml, 10-13 zł

  8. avatar malgosia74 pisze:

    Ciekawe informacje z tym smalcem gęsim … Ja w naszym regionie znam działanie zbawienne i lecznicze smalcu z borsuka, leczy wszelkie dolegliwości związane z drogami oddechowymi, oskrzela, płuca. Bardzo skutecznie działa i wszyscy sobie chwalą ten smalec.

    • avatar Roman pisze:

      Witam, czy możesz napisać w jakim rejonie i gdzie można go dostać, bo pilnie potrzebuję dla swojej teściowej? Naprawdę dla niej, serio! :) Proszę podaj na prv. jakiś namiar do siebie. Pozdrawiam, Roman

  9. avatar Maria pisze:

    czy można się dowiedzieć jaka to jest ilość jeden słoiczek smalcu gęsiego przy kuracji na stawy?

Dodaj komentarz

Rozwiąż poprawnie równanie: *
Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.


Aleja handlowa

Dzbanek filtrujący wodę AQUAPHOR
limitowana edycja EPOKA LODOWCOWA!
Cena:
29,99 zł
ROC Zestaw wyszczuplający do ciała
Jest to pionierski preparat o działaniu wyszczuplającym, antycellulitowym, nawilżającym - wszystko w jednym!
Cena:
39,98 zł
Royal Collagen
Piękne włosy, zdrowa skóra, mocne paznokcie!
Cena:
49,99 zł
Kolagen z witaminą C
Class A Collagen Noble Health
Cena:
36,99 zł
Rajstopy LILI 20 DEN
Eleganckie, miękkie i wygodne rajstopy gładkie
Cena:
6 zł
Tran o smaku tropikalnych owoców!
Sklep DomowaApteczka.pl
Cena:
23,69 zł

FORUM - bieżące dyskusje

Jaki kupić zlew do kuchni?
A co sądzicie o zlewozmywaku granitowym? Bardzo spodobał mi się taki...
Czy olejowanie włosów jest skuteczn…
Mnie olejowanie włosów nie pomogło ,bo strasznie obciąża to głowę. Przez to moje końcówki...
Oczyszczanie organizmu
Moim zdanie najlepsza oferta znajduje się tutaj . Oferują naprawdę ciekawa i przede...
Gdzie kupię edukacyjne gry dla dzie…
Świetne gry i programy dla dzieciaków i nie tylko poleca Akademia Umysłu, rozwijająca możliwości...
facebook
[corner-ad id=1]