Śledzie w korzennej marynacie
10 listopada 2009, autor: Redakcja

  • Facebook
  • Google Plus
  • NK
  • Wykop
  • Twitter
  • Blogger
  • Print

Wigilijne śledzie korzenne

Składniki:

  • filety śledziowe solone,
  • cebula,
  • liście laurowe,
  • ziele angielskie,
  • pieprz w ziarnach,
  • goździki,
  • zioła prowansalskie,
  • cytryna,
  • olej słonecznikowy
  • cytryna

Przygotowanie:

Filety pokroić na jednakowe porcje, jeśli są zbyt słone namoczyć, opłukać i wysuszyć. Cebulę pokroić w półplasterki. Przygotować wyparzone słoiczki. W słoikach układać warstwami cebulę i śledzie. Do każdego słoiczka włożyć po listku laurowym, kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego oraz goździki ( zależnie od upodobań, ja daję po 3 na słoik). Można także do każdego słoiczka włożyć po pół plasterka cytryny, razem ze skórką. Są wtedy bardziej wytrawne. Po wierzchu posypać ziołami i skropić sokiem z cytryny. Zalać olejem, odstawić na minimum 3 dni.

Zobacz również:

  1. Śledzie na wigilijnym stole – przepisy
  2. Sałatki na świąteczny stół
  3. Imprezowe sałatki
  4. Mięsne pieczenie na święta

Tradycyjny polski stół wigilijny nie może obejść się bez potraw z ryb. Karp, śledź czy łosoś, jak w żaden inny dzień roku, nie smakują tak wspaniale i nie zachwycają różnorodnym sposobem przyrządzenia i wspaniałym aromatem. Specjalnie na tę okazję, marka Galeo przygotowała linię mieszanek przyprawowych najwyższej jakości, które pozwolą przywołać tradycyjny smak i prawdziwie świąteczny aromat rybnych dań.

W tegorocznej świątecznej ofercie Galeo znalazło się kilka kulinarnych propozycji na przyrządzenie smacznych dań z ryb:

Pierwsza – to śledź w marynacie korzennej, który w łatwy sposób można przygotować dzięki Przyprawie do Śledzi Korzennej Galeo. Ta mieszanka, będąca wyjątkowym połączeniem cynamonu, imbiru oraz goździków sprawia, że ryby nabierają słodko-korzennego smaku i wyrazistego aromatu. Przyprawa do śledzi korzenna Galeo to znakomity pomysł na to tradycyjne danie.

Druga propozycja to Przyprawa do Śledzi Pikantna Galeo. Mieszanka nadaje potrawie oryginalny, ciekawy smak, uzyskany dzięki połączeniu korzennych przypraw z suszonymi pomidorami. Aby podkreślić to wyjątkowe połączenie składników – przypraw i suszonych pomidorów, kompozycję zaostrzono papryczką chili. To właśnie ona rozgrzewa i sprawia, że śledzie zyskują wyrazisty smak i aromat, który zadowoli nawet najbardziej wymagającego smakosza. Dodatkowo chili pobudza procesy trawienne i wzmaga apetyt. Przyprawa idealnie nadaje się również do potraw z owoców morza, ryb, ostrych sosów i warzyw.

Trzecią propozycją jest przygotowanie ulubionego dania rybnego w bukiecie mieszanek przyprawowych Galeo przeznaczonych do potraw z ryb. Orzeźwiający aromat bazylii, tymianku i natki pietruszki oraz wyrazisty smak gorczycy, czosnku i imbiru, zawarty w Przyprawie do Ryb Galeo, jest idealną propozycją dla każdego miłośnika tradycyjnych, polskich dań.
Harmonijne połączenie skórki cytrynowej, pieprzu, kurkumy i oregano, które składają się na Przyprawę do Ryb Cytrynową Galeo, nadają ulubionym potrawom z ryb wyrazisty i soczysty smak.


Śledzie korzenne

W occie:

Składniki:

5-6 filetów śledziowych
1 średnia cebula
1,5 szklanki wody
½ szklanki octu 10%
1 łyżka Przyprawy do śledzi korzennej Galeo

Sposób przygotowania:

Śledzie wymoczyć, osuszyć, pokroić i ułożyć w słoiku. Przykryć pokrojoną w plasterki cebulą. Ocet i wodę wlać do garnka, dodać Przyprawę Galeo i zagotować. Zalać śledzie przestudzoną marynatą. Odstawić w chłodne miejsce na 2-3 dni. Marynatę można udekorować dodając gałązki świeżego rozmarynu, goździki lub ziarenka kolorowego pieprzu.

W oleju:

Składniki:

5-6 filetów śledziowych
2 średnie cebule
2 szklanki oleju słonecznikowego
3 cytryny
2 łyżki Przyprawy do śledzi korzennej Galeo

Sposób przygotowania:

Śledzie wymoczyć, osuszyć i pokroić na ok. 5 cm kawałki. Cebule drobno posiekać, przelać na sicie wrzątkiem i ostudzić. Cytryny obrać ze skórki i pokroić w plasterki. W naczyniu układać warstwami: cytryny, cebulę i śledzie. Każdą warstwę posypać Przyprawą Galeo. Zalać olejem. Odstawić w chłodne miejsce na min. 2-3 dni.



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

4 komentarzy do Śledzie w korzennej marynacie

  1. avatar Gość pisze:

    jak śledzie to tylko matijasy firmy LISNER: dodaj oliwki, cebulkę i pieprz i palce lizać! Wszystkie te proszkowe przyprawy są do niczego.

  2. avatar Ania pisze:

    ostatnio odkryłam super przyprawę: Prymat do ziemniaków, coś wspaniałego, gotuje się pyrki, potem troszkę na patelnię z olejem lub masełkiem i dużo przyprawy, palce lizać!

  3. avatar Gość pisze:

    ja jadłem śledzie wiele razy np. ze śliwka kalifornijską lub w rodzynkach, lub też z jabłkami, coś wspaniałego, polecam!

  4. avatar Kolorowapani pisze:

    śledzie na słodko ktoś jadł kiedyś?

Dodaj komentarz


jeden + 9 =


Restauracje
Kursy i szkolenia
Sklepy internetowe
SPA
Medycyna estetyczna
Szkoły tańca
Sport i rekreacja
Fryzjerzy
Salony kosmetyczne
Specjaliści w okolicy
Prywatne przedszkola
Ślub i wesele
Relaks i turystyka

Galeria

+ Dodaj Foto

Aleja handlowa

Wyciskarka soku Sana EUJ-707 firmy Omega
Pełna wszechstronność - doskonale wyciska każdy gatunek owoców, warzyw czy ziół.
Cena:
1670 zł
LUXORYA bursztyn & kawior - Krem odżywczo-regenerujący
Krem polecany do pielęgnacji cery suchej, zmęczonej, wy­ma­ga­ją­cej regeneracji i na­wil­że­nia oraz dojrzałej
Cena:
174 zł
Spa dla włosów z BingoSpa
Zestaw kosmetyków pielęgnacyjnych do włosów
Cena:
86 zł
Organic Firming Eye Cream 15ml
Redukuje opuchliznę wokół oczu, koi i nawilża
Cena:
120 zł
 Listonoszka duża torebka VOOC Vintage P27
Dedykowana kobietom, ceniącym dużą ilość kieszonek i przegródek
Cena:
339 zł
Sofa rozkładana skórzana jasny brąz KORFU
Sklep Meblowyoutlet.com
Cena:
1795 zł
Polecamy więcej
Sprawdź, jak pielęgnować skórę z łuszczycą!
Sprawdź, jak pielęgnować skórę z łuszczycą!
Zmysłowe i eleganckie koszulki Obsessive
Zmysłowe i eleganckie koszulki Obsessive
Badanie Żywej Kropli krwi – Revitum.pl
Badanie Żywej Kropli krwi – Revitum.pl
Składanie serwetek krok po kroku – poradnik
Składanie serwetek krok po kroku – poradnik
FORUM - bieżące dyskusje
Cud z Morza Martwego Aqua
Cud z morza martwego Premier z Izraela .Tak są nazywane te kosmetyki na całym...
Bogate kosmetyki z Morza Martwego A…
Cud z morza martwego Premier z Izraela .Tak są nazywane te kosmetyki na całym...
Zwracacie uwagę na markę?
Czasami rzeczywiście zwracam uwagę na to, jakiej marki są dane rzeczy. Ale to przeważnie...
Szklane drzwi
Jak dla mnie szklane drzwi spisują się tylko w kabinie prysznicowej jak...
facebook
Strona główna O nas Regulamin Kontakt Reklama dodatkowy zarobek ZOSTAŃ REDAKTOREM