Kolorowa sałatka z szynkowymi ślimaczkami

3 plastry szynki gotowanej

3 plastry sera radamer

1 garść porzeczki czerwonej

1 garść porzeczki czarnej

1 garść świeżego groszku

1 sałata karbowana

1 łyżka musztardy bawarskiej słodkiej

1 łyżeczka miodu

oliwa z oliwek

sok z 1/2 limonki

sos sojowy

listki mięty

sól, pieprz

• na każdym plastrze szynki rozsmarować musztardę, położyć na wierzch plaster sera zwinąć w rulonik, zawinąć w folię aluminiową i włożyć na godzinę do lodówki,
• z miodu, oliwy, sosu sojowego, soku z limonki, soli i pieprzu zrobić sos,
• sałatę umyć, dokładnie osuszyć,
• porwać na kawałki, dodać listki mięty, połowę groszku i porzeczek, polać połową sosu, delikatnie wymieszać,
• rozłożyć na talerze,
• ruloniki wyjąć z lodówki, zdjąć folię, pokroić na centymetrowe kawałki,
• rozłożyć na sałatce, posypać pozostałymi porzeczkami i groszkiem, polać sosem