Strona Główna
Sklep Forum Blogi Galeria Załóż konto Zaloguj się
Jak podnieść poziom żelaza we krwi?
30 grudnia 2011, autor: pinkmause

  • Facebook
  • Google Plus
  • NK
  • Wykop
  • Twitter
  • Blogger
  • Print

Niezbędne jak powietrze” – to określenie doskonale pasuje do żelaza. Bez tego pierwiastka nasz organizm nie byłby w stanie funkcjonować, ponieważ komórki umierałyby z powodu braku tlenu, a źle odżywione i niedotlenione komórki szybciej się starzeją i umierają.

Niski poziom żelaza

W Stanach Zjednoczonych około 10-20% populacji cierpi na niedokrwistość wywołaną nieracjonalnym odżywianiem. Szacuje się, że w Europie problem dotyczy około 20% ludności, a w Polsce objawy niedokrwistości wywołanej niedoborem żelaza stwierdzono u około 40% kobiet w wieku rozrodczym.
Większość zapasów żelaza zmagazynowana jest w hemoglobinie – barwniku czerwonych krwinek. Gdy stężenie żelaza jest zbyt małe, układ krwiotwórczy nie wytwarza dostatecznie dużo tych krwinek lub mają one za mało hemoglobiny. Większą cześć żelaza organizm zużywa jako „paliwo” , by mógł prawidłowo funkcjonować system odpornościowy, resztę trzyma w zapasie. Na 20 miliardów czerwonych ciałek krwi w organizmie, żelaza jest tylko 3,0-4,5 grama. Jego znaczenie trudno jest jednak przecenić. Jest niezbędnym mikroelementem człowieka. Wchodzi w skład enzymów i czerwonych ciałek – hemoglobiny, której jest najważniejszym składnikiem, ponieważ przenosi tlen z płuc do krwinek.
U kobiet zapas ten jest niewielki – magazynujemy jedynie około 3-3,5 gramy żelaza. Tymczasem z powodu menstruacji, co miesiąc tracimy około 1,3 – 4 mg żelaza dziennie. W każdy cyklu kobiety tracą około 30 mg żelaza i strata ta powinna być szybko uzupełniona. Zakresy referencyjne zależą więc od wieku i płci: dla dorosłych 11-33 umol/L (60-190 ug/dl). Ponadto stężenie żelaza zmienia się  w ciągu doby i wynik w godzinach porannych jest wyższy o ok 20% niż wieczorem. Cechuje się też zmiennością osobniczą.
Ważne jest rozpoznanie niskiego poziomu żelaza we krwi (niedokrwistości) na podstawie badania krwi tzw. morfologii. Wykaże ono, jaka jest liczba każdego rodzaju krwinek (leukocytów, erytrocytów płytek krwi) w 1 mm³ krwi. Zbyt mała liczba erytrocytów (norma to 5 mln u mężczyzn i 4,5 mln u kobiet) oznacza niedokrwistość – anemię. Najpowszechniejszy rodzaj tego schorzenia, zwany niedokrwistością niedobarwliwą, wiąże się z deficytem żelaza lub ze zwiększonym na nie zapotrzebowaniem wywołanym np. utratą krwi.
Uzupełnienia żelaza potrzebują dzieci do piątego roku życia (około 20% cierpi na niedokrwistość wynikającą z niedoboru tego pierwiastka) oraz dorastający chłopcy. Również osoby, które przekroczyły siedemdziesiąty rok życia, z reguły uważane są za klasyczną grupę osób o niedoborze żelaza w organizmie. Inną grupę o zwiększonym zapotrzebowaniu stanowią sportowcy. Na niedobory żelaza podatne są też dziewczynki w okresie dojrzewania – zwykle mają w tym czasie obfite miesiączki , zdarza się też, że przeprowadzają radykalne kuracje odchudzające. Panie potrzebują więcej żelaza także podczas ciąży i w czasie karmienia piersią. Znaczny deficyt tego mikroelementu u kobiet ciężarnych powoduje zarówno niedotlenienia tkanek ciężarnej, jak i płodu.

Produkty bogate w żelazo

Choć żelazo jest rozpowszechnione w produktach zwierzęcych i roślinnych, to obecnie jego niedobór stał się zjawiskiem powszechnym. Wynika to przede wszystkim z faktu, że w wielu produktach żelazo występuje w formie trudno przyswajalnej czyli niechelatowej (czyli bez połączenia z białkiem jak to ma miejsce w każdej formie naturalnej w przyrodzie).
Najbogatszym źródłem żelaza jest mięso wołowe, a zwłaszcza nerki i serce, również wątroba wieprzowa. Na przykład zjedzenie podwójnej porcji steku wołowego dostarcza dwukrotnej dawki dziennego zapotrzebowania na żelazo u kobiet i trzykrotnej u mężczyzny. Żelazo zawarte w mięsie wchłania się w 20-30%, podczas gdy w produktach roślinnych tylko 1 – 6%. Doskonałym produktem zwiększającym poziom hemoglobiny we krwi jest też miód. Inne produkty spożywcze bogate w żelazo to: szpinak, buraki, banany, soja, jabłka, migdały, gruszki, pomidory, skórka ziemniaka, figi i kiełki lucerny, pokrzywa zwyczajna, mięta, pietruszka, tymianek, kminek i cynamon. Inne źródła wymieniają też: brzoskwinie, fasolkę szparagową, rodzynki, brokuły, pestki dyni i słonecznika, orzechy, żółtko, kasze, szpinak, marchew, groszek,  soczewicę, ryby, brązowy ryż, pieczywo pełnoziarniste, otręby i owoce morza – ostrygi, małże, ryby, krewetki i itp. Warzywa i owoce najlepiej spożywać je w surowej postaci, gdyż gotowanie może zmniejszyć zawartość żelaza aż o połowę.
Trzeba też pamiętać, iż żelazo najlepiej jest wchłanianie w obecności prawidłowej mikroflory jelit tzw. „przyjaznych bakterii” oraz z udziałem witaminy C. Zaleca się by dziennie suplementować tę witaminę w postaci naturalnej tzn. w formach chelatowych. Niewielkie ilości witaminy C zawierają też rośliny: czerwona papryka, natka pietruszki, rzeżucha, brokuły, pomidory, truskawki, czarne porzeczki, aronia, kiwi, pomarańcze, cytryny oraz soki owocowe. Należy pamiętać, iż witamina C wraz z bioflawonoidami (barwniki np. w skórce owocowej), wytwarzana jest w dojrzałym owocu pod wpływem promieni słonecznych. Takie owoce zbierane jako niedojrzałe i dojrzewające podczas transportu np. cytrusy, zawierają znikome ilości witaminy C.
Wrogiem w przyswajaniu żelaza jest kawa i herbata oraz mleko – płyny te opóźniają lub wprost uniemożliwiają wchłanianie żelaza. Należy unikać także papierosów i alkoholu, ponieważ hamują one wchłanianie żelaza przez organizm, a tym samym powodują zmniejszenie stężenia hemoglobiny. Herbatę, czy kawę można zastąpić herbatą ziołową, lub świeżym sokiem. Jeśli dość często przyjmujesz te płyny, a także syntetyczną aspirynę (nasila krwawienia), sterydy, antybiotyki, doustne środki antykoncepcyjne lub inne leki farmakologiczne, pomyśl o dodatkowym uzupełnianiu zapasów żelaza w postaci najlepiej wchłanianych produktów naturalnych – chelatowanych. Poziom wchłanialności żelaza z produktów chelatowych jest do 10 razy wyższy niż z innych produktów półsyntetycznych bez wiązań chelatowych, które jeśli kupujesz – przepłacasz gdyż wchłaniają się słabo lub wcale. Istnieje również wiele preparatów ziołowych zawierających w swym składzie ten pierwiastek.
Materiały:
http://blog-medyczny.pl/zelazo-we-krwi/
http://www.faceci.com.pl/subskrypcja13.html
„Niezbędne żelazo” – Joanna Kalinowska,  NEWS – rocznik 2, nr 6 – czerwiec 2008
„Bądź kobietą z żelaza” – Poradnik ABC Zdrowia 2/2004

Zobacz również:

  1. Sałatki z buraków: dużo przepisów
  2. Zdrowy sok z buraków
  3. Puszysta zupa krem z buraków
  4. Właściwości buraka



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

4 komentarzy do Jak podnieść poziom żelaza we krwi?

  1. avatar Ania30 pisze:

    Rzeczywiście prawda jest taka, że jeśli mamy dość duże niedobory żelaza, to niezwykle trudno je uzupełnić odpowiednią dietą i zwykle po nieudanych próbach, musimy sięgnąć po żelazo w tabletkach.I wtedy kupujcie tylko takie preparaty, które w swoim składzie mają żelazo hemowe / pochodzenia zwierzęcego /, bo takie suplementy dużo lepiej się wchłaniają. Myślę, że w każdej aptece, jak zapytacie o preparat z żelazem hemowym, to Pani farmaceutka Wam podpowie co kupić. możemy wtedy przyjąć go mniej, a przyswoić więcej. Więc warto zwrócić na to uwagę :)

  2. avatar Czarna pisze:

    Brałam atiglobin i jest do niczego nic mi nie pomógł…. ;/

  3. avatar gresu pisze:

    Na mnie jakoś średnio działają produkty naturalne zawierające żelazo. Podobno żelazo jest słabo przyswajalne przez organizm np. szpinak. Biorę od niedawna Actiglobin, który zawiera żelazo oraz kwas foliowy plus dodatkowo jeszcze jakieś witaminy i mam nadzieję, że po jakimś czasie moje niedobory się zmniejszą. Jestem pewien na 100%, że poziom żelaza się zwiększy i nastąpi to prędzej niż jakbym miałaś jeść produkty zawierające, żelazo. Pozdrawiam wszystkich czytelników.

    • avatar czytelnik pisze:

      Tak gresu, żaden środek farmakologiczny nie będzie lepszy od naturalnych środków zmniejszania niedoborów. A Ty jesteś po prostu, reklamodawcą firmy produkującą Actiglobin.

Dodaj komentarz


− 4 = jeden


Restauracje
Kursy i szkolenia
Sklepy internetowe
SPA
Medycyna estetyczna
Szkoły tańca
Sport i rekreacja
Fryzjerzy
Salony kosmetyczne
Specjaliści w okolicy
Prywatne przedszkola
Ślub i wesele
Relaks i turystyka
Hobby i styl życia

Galeria

+ Dodaj Foto
Warto przeczytać
Piękna na wiosnę – najlepsze sposoby! Akcja z nagrodami od Chantarelle
Maseczkowy zawrót głowy na wiosnę – akcja z nagrodami!
Niezapomniana majówka marzeń – akcja z nagrodami!
Witarianizm – na czym polega surowa dieta?
Olejek z drzewa herbacianego TTO Lambre
Olejek z drzewa herbacianego TTO Lambre
Działa kojąco, relaksująco
Cena:
21 zł
Sprawdź
Olej macadamia 30 ml
Olej macadamia 30 ml
Jasnożółty olej otrzymywany z tłoczenia orzechów makadamii
Cena:
10,50 zł
Sprawdź
Zielona sukienka z lnu Sobora.com.pl
Zielona sukienka z lnu Sobora.com.pl
Letnia sukienka damska z dekoldem w kształcie lódki oraz wąskich ramionach
Cena:
279 zł
Sprawdź
FORUM - bieżące dyskusje
Nasza czytelnia - jakie książki pol…
Jeśli lubisz czytać książki a meczy Cię ich noszenie wejdź na stronę...
Nieinwazyjne metody wyszczuplania
Znacie jakieś nieinwazyjne zabiegi wyszczuplające?
okropny cellulit
Tez uważam że czasmi odpowiednia dieta i masaże nie wystarczą na pozbycie sie...
Przysmaki na grill
Ja jeśli chodzi o grilla to preferuje , warzywa i ewentualnie chude...
facebook
Strona główna O nas Regulamin Kontakt Reklama dodatkowy zarobek ZOSTAŃ REDAKTOREM