Udka z ryżem i granatem

28 listopada 2018, dodał: pinkmause

Udka z ryżem i granatem

Składniki:
– 2 udka kurczaka
– 1/3 szklanki ryżu
– po ½ łyżeczki soli, słodkiej papryki, nasion białej gorczycy i nasion kolendry
– po ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, suszonego imbiru i cynamonu
– 2 ząbki czosnku
– 4 łyżki oliwy
– ½ owocu granatu
– 1 łyżeczka posiekanego koperku

Przygotowanie:
Ryż dokładnie wypłukać na sitku pod bieżącą wodą, zalać 2/3 szklanki zimnej wody i gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 min., aż ryż wchłonie cała wodę. Z owocu granatu wydobyć ziarenka. Ząbki czosnku obrać i pokroić na cienkie paseczki. Wszystkie przyprawy utrzeć w moździerzu i wymieszać z oliwą i czosnkiem. W tak przygotowanej marynacie obtoczyć udka kurczaka. Zawinąć mięso w folię aluminiową i piec ok. 20 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 200oC. Wyjąć kurczaka z piekarnika, zdjąć folię. Do żaroodpornej miseczki nałożyć ryż, na nim ułożyć udka kurczaka i wstawić do piekarnika na kolejne 5 min. Przed podaniem posypać koperkiem i ziarenkami granatu.
Czas przygotowania: ok. 50 min.

Przepis pochodzi z polecanej przez Redakcję książki Wydawnictwa Olimp Media i Studia Kulinarnego Book&Cook pt.: Kuchnia light 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Duże rozmairy - sklep EDorota.pl
Cena:
179 zł
Wygodne i lekkie zakupy!
Cena:
349 zł
Technologia żywej wody "Living Water Technology"
Cena:
390 zł
Sklep EDorota.pl
Cena:
199 zł
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Medycyna estetyczna Wrocław
> atena70 napisał/a:> Póki co również i ja nie korzystałam jeszcze z zabiegów medycyny...
Porady prawne - rozwody
> Kalinka01 napisał/a:> Mam nadzieję, że za mniejszą liczbą ślubów pójdzie mniejsza ilość...
Gdzie upolować promocje online?
> muszynianka27 napisał/a:> Zajrzyjcie sobie na kuponiarnię :D korzystam z tej stronki juz...
sala weselna Warszawa i okolice
Byłam na super weselu w Lemanach w sali Albizja koło Szczytna, wszystko tam świetnie zorganizowali,...