Tagliatelle z tuńczykiem, anchovies i sosem serowym

Danie dla miłośników makaronów, anchovies i tuńczyka .

Czas : 30 minut

Składniki :

• 2 garści makaronu Tagliatelle ( ja użyłam mieszanki kolorowego )
• 1 łyżka masła
• ½ szklanki słodkiej śmietanki 30 %
• 2 łyżki kremowego serka topionego
• 4 fileciki anchovies
• puszka tuńczyka w oleju ( kawałki )
• pieprz grubo mielony kolorowy do smaku
• 2 kostki bulionu drobiowego
• natka pietruszki pokrojona do posypania
• 2 łyżki pokrojonej w paseczki zielonej części pora do posypania

Zagotować wodę z bulionem  i ugotować  w niej al dente makaron – odcedzić  .

W czasie kiedy makaron się gotuje rozpuścić w garnuszku masło. Wrzucić na nie drobno pokrojone anchois i odsączonego tuńczyka i chwilę smażyć . Dodać  ser topiony , wlać śmietankę i ogrzewać aż się rozpuści . Doprawić  pieprzem .

Odcedzony makaron podawać polany sosem lub wrzucić do sosu- wymieszać i tak podawać – jak kto woli.

Podawać posypany natką pietruszki i porem .