Kurczak w sosie warzywnym
Artykuł zewnętrzny
kurczak cały
2 marchwie
2 cebule
1 pietruszka
kilka suszonych grzybków
1 listek laurowy
3 ziela angielskie
1 kostka rosołowa
natka pietruszki
łyżka smalcu
Kurczaka podzielić na części, wymoczyć w wodzie z solą, odsączyć na durszlaku. Posypać wegetą, pieprzem, ostrą papryką i majerankiem. Podsmażyć na patelni na smalcu na złoty kolor. Przełożyć do wywaru z warzywami i dusić na wolnym ogniu do miękkości. Podawać z ziemniakami posypanymi natką pietruszki i buraczkami z patelni.
