Nie od dziś wiadomo, że dzieci naśladują rodziców. Podobnie jest też w przypadku jedzenia. Każdy rodzic pragnie, aby jego dziecko odżywiało się zdrowo i wybierało produkty wartościowe. Niestety nie ma chyba dziecka, które by nie pragnęło zjeść od czasu do czasu czegoś słodkiego. Dlatego przygotowałam dla Was przepisy na zdrowe słodycze, które z pewnością pokochają nie tylko najmłodsi.

Kilka zasad

Warto poznać kilka podstawowych zasad żywienia. Wprowadzanie jakichkolwiek zmian, może wymagać czasu, cierpliwości i uporu. Nie każde dziecko od razu da się przekonać do nowości. Najważniejsza jest rozmowa. Możecie wytłumaczyć dziecku skąd pochodzi jedzenie, jakie posiada kolory, jak się je przygotowuje czy jakie posiada właściwości. Pozwólcie dziecku na dotykanie wszystkiego, polizanie czy obwąchanie. Niech całkowicie zapozna się z produktami. Dodatkowo spróbujcie włączyć je w przygotowania. Niech wykonuje najprostsze rzeczy np. przytrzyma łopatkę, zamiesza, ugniecie.  Dzięki temu dziecko pozna różnicę między sklepowymi rzeczami z dziwnym składem, a domowymi wypiekami. Teraz pora włączyć to w życie i zabrać się za pyszne oraz przede wszystkim, zdrowe desery. Zawierają mało składników, a ich przygotowanie jest banalnie proste. 

Orkiszowa panna cotta

Co kupić?

• 1 szklanka mleka roślinnego
• pół szklanki kaszki orkiszowej
• garść malin lub truskawek

Przygotowanie:

Kaszę ugotujcie zgodnie z instrukcją, aż stanie się gęsta. Możecie dolać mleka, aby zrobić nieco rzadszą jeżeli  Przełóżcie ją do miseczek i po wystudzeniu włóżcie do lodówki. Mniej więcej po godzinie zanurzcie je w gorącej wodzie i odwróćcie do góry nogami. Kaszka powinna się bez problemu wysunąć na talerzyk. Połóżcie na nią maliny lub/i truskawki wedle uznania.

Ciasto z daktylami

Co kupić?

• 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 szklanka mąki orkiszowej
• 1/2 szklanki oleju kokosowego lub innego
• 1 jajko
• 1/2 szklanki mleka roślinnego
• 3 łyżki karobu w proszku
• 3 banany
• łyżeczka kopiasta sody
• 5-6 namoczonych przez 10 minut w wodzie daktyli

Przygotowanie:

Wszystko z wyjątkiem owoców zmiksujcie ze sobą. Następnie banany rozgniećcie widelcem, a daktyle pokrójcie w kostkę. Wymieszajcie ciasto z owocami i przełóżcie do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawcie do piekarnika na 40 minut i 180 stopni.

Ciasteczka ze słonecznikiem

Co kupić?

• szklanka ziaren słonecznika
• szklanka amarantusa ekspandowanego
• 3 łyżki mąki gryczanej lub innej
• łyżka płatków gryczanych lub owsianych
• łyżka sezamu
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 1 banan
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Dzień wcześniej zalejcie słonecznik na noc wodą. Następnego dnia odcedźcie i zblendujcie. Dodajcie resztę składników i ponownie zmiksujcie. Uformujcie kulki i dociśnijcie je ręką, aby zrobiły się płaskie. Ułóżcie ciasteczka na blaszce z papierem do pieczenia. Pieczcie w 180 stopniach przez 20 minut.

Trufle z awokado

Co kupić?

• 1 dojrzałe awokado
• 140 g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki syropu z agawy
• 2 łyżki kakao
• 3 łyżki zmielonych migdałów lub orzechów laskowych

Przygotowanie:

Awokado obierzcie ze skórki i przekrójcie na pół. wyjmijcie pestkę i zblendujcie je. Czekoladę rozpuśćcie w kąpieli wodnej i dodajcie do niej awokado oraz pozostałe składniki. Masę włóżcie do lodówki na 40 minut. Po tym czasie uformujcie z niej kuleczki i obtoczcie w kakao.

Brownie

Co kupić?

• 3 dojrzałe banany
• ½ szklanki masła orzechowego
• 2 łyżki kakao
• garść ulubionych owoców lub bakalii

Przygotowanie:

Zmiksujcie masło, kakao oraz banany. Włóżcie do foremki z papierem do pieczenia. Posypcie ulubionymi owocami i pieczcie ciasto w 180 stopniach przez 40 minut.

Lody

Co kupić?

• Duży jogurt grecki (400g)
• Łyżka miodu
• 300 g mrożonych truskawek/malin/bananów itp.

Przygotowanie:

Owoce zmiksujcie z jogurtem oraz miodem. Włóżcie do zamrażalki na 1,5 godziny. Możecie umieścić je w dużym pojemniku lub od razu podzielić na foremki z patykami.

zobacz również:

Co na obiad? Pomysłowe, szybkie, sycące dania

Co na obiad?

Obiady na słodko dla dzieci