Szaszłyki cytrynowe
Artykuł zewnętrzny
Składniki
– pierś z indyka
– kolorowa papryka
– mango
– cebula
– pasta harissa
– do przybrania – ćwiartki cytryny, sałata
Wykonanie:
Pierś z indyka pokroić na średniej wielkości kawałki – jak na szaszłyk. Natrzeć pastą harrisa wg uznania (uwaga ma różne stopnie ostrości). Paprykę, mango i cebulę oczyścić i pokroić na kawałki. Na patyczki z trawy cytrynowej nabijać naprzemiennie mięso, warzywa i mango. Całość lekko osolić i skropić sokiem z cytryny. Grillować około 20 minut – obracają. Podawać na liściach sałaty z ćwiartkami cytryny.
