Oryginalne sałatki z arbuzem – pomysłowe przepisy

18 lipca 2018, dodał: pinkmause

Sezon arbuzowy już się rozpoczął, można kupić piękne i słodkie arbuzy  już w wielu sklepach,  cena też jest odpowiednia, czas więc poznać możliwości, jakie daje nam ten wspaniały słodki owoc. Dzisiaj kilka prostych przepisów na szybkie sałatki, ale arbuza możemy też grillować i mrozić, więc tak naprawdę sposobów podania jest cała masa.

Sałatka z arbuza z oliwkami

Składniki:

– 1,5 kg słodkiego arbuza
– 1 czerwona cebula
– 2-3 limonki
– 250 g sera feta
– 100 g czarnych oliwek bez pestek
– pęczek świeżej mięty
– pęczek natki pietruszki
– 3 łyżki oliwy z oliwek Extra Virgin
– czarny pieprz

Przygotowanie:

Cebulę pokroić bardzo cienko w półksiężyce, włożyć do miseczki i zalać sokiem wyciśniętym z limonek. Odstawić. Miąższ arbuza pokroić w kostkę, tak samo ser feta. Dodać oliwki, posiekaną miętę i natkę. Dodać cebulę i polać sokiem z limonki. Na koniec skropić sałatkę oliwą i oprószyć świeżo zmielonymi pieprzem.

Sałatka z arbuza i ogórka

Składniki:

– ogórek
– arbuz
– mozzarella
w mniej więcej równych proporcjach
– czerwona i zielona papryka
– świeża mięta
– oliwa z oliwek
– sól
– pieprz

Przygotowanie:

Ogórka obrać. Pokroić, tak samo jak arbuza, paprykę i mozzarellę, w dość dużą kostkę lub wykroić kulki łyżką do melonów. Przełożyć do salaterki, skropić oliwą, posypać posiekaną miętą, lekko posolić i popieprzyć. Wymieszać. Sałatkę podawać schłodzoną.

Arbuz grillowany z sałatką

Składniki:

– pół arbuza, pokrojonego w grubą kostkę
– słodka papryka w proszku
– chili w proszku
– oliwa z oliwek
– wędzona lub grillowana pierś kurczaka
– mix sałat
– zielone oliwki
– świeży tymianek
– sól
– ocet balsamiczny
– miód akacjowy

Przygotowanie:

Arbuza pokroić na duże kawałki posypać papryką i chili, pokropić oliwą i grillować. Na tależu ułożyć mix sałat, pokropić oliwą, octem i miodem, wymieszać. Posolić. Dodać kurczaka i oliwki, wymieszać. Dodać arbuza, pokropić oliwą i miodem oraz posypać świeżym tymiankiem.

Sałatka z arbuzem i pomidorami

Składniki:

– 75 dkg pokrojonego w grubą kostkę miąższu arbuza
– 75 dkg  pokrojonych w cząstki kolorowych pomidorków
– 1 brzoskwinia
– ser mozarella pokrojony w kosteczkę
– świeża bazylia
– 3 łyżeczki cukru
– ½ łyżeczki soli
– ½ szklanki oliwy
– pieprz do smaku
– ¼ szklanki czerwonego octu winnego

Przygotowanie:

Cukier i sól wymieszać z octem, dodać oliwę, zmiksować. W salaterce wymieszać brzoskwinię, pomidory i arbuza, polać przygotowanym dressingiem. Odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce. Dodać ser, posypać bazylią. Znakomicie smakuje z mięsami z grilla.

Mix sałat z arbuzem

Składniki:

– arbuz
– mix sałat
– czerwona cebula
– sól
– pieprz
– ocet balsamiczny
– olej sezamowy
– syrop klonowy

Przygotowanie:

Arbuza pokroić w grubą kostkę. Sałatę umyć osuszyć, pokropić olejem, octem, syropem, dodać sól i pieprz. Wymieszać i odstawić na 15 min. Ponownie doprawić. W drugiej miseczce arbuza pokropić syropem klonowym i octem, dodać pokrojoną cebulkę. Ułożyć na sałacie.

Sałatka z arbuzem i roszponką

Składniki:

– 500 g arbuza
– 100 g ogórka wężowego
– 1 łyżka uprażonych płatków migdałowych
– 100 g kiełków fasoli
– pęczek rzodkiewki
– 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki
– opakowanie roszponki
– 1 ½ łyżki jasnego miodu
– 3 łyżki oleju orzechowego
– 1 łyżka octu jabłkowego
– sól i pieprz

Przygotowanie:

Miąższ arbuza pokroić w kostkę. Ogórka posiekać dowolnie i lekko posolić. Roszponkę przepłukać i osuszyć. Rzodkiewkę pokroić na ćwiartki i razem z kiełkami, zieloną cebulką, arbuzem i ogórkiem włożyć do miski i wymieszać. Przygotować dressing: miód, ocet i olej, sól i pieprz energicznie wymieszać. Roszponkę rozłożyć na talerzach, dodać warzywa z arbuzem, polać sosem i posypać płatkami migdałów.

Arbuz grillowany na rukoli

Składniki:


– ½ arbuza bez nasion
– 1/4 szklanki octu balsamicznego
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– sól koszerna
– 2 szklanki świeżej młodej rukoli, umytej i wysuszonej
– 1 kubek sera koziego, najlepiej francuski Chevre
– świeży drobno zmielony czarny pieprz

Przygotowanie:


Ostrym nożem pociąć arbuza na 8 kwadratów, około 3 na 3 cm. Wlać ocet do małego rondelka i gotować na wolnym ogniu. Gotować do zredukowania i otrzymania gęstej konsystencji syropu. Rozgrzać grill, ruszt nasmarować oliwą. Plastry arbuza też skropić oliwą i piec na małym ogniu z każdej strony około 2 min., (aż pojawią się charakterystyczne znaki). Zdjąć z rusztu i delikatnie posolić. Ułożyć rukolę na talerzu, a następnie grillowany kawałek arbuza (w centrum). Na arbuzie położyć łyżkę rozdrobnionego sera i rukolę. Dodać kolejny kawałek arbuza i następną łyżkę sera oraz rukolę. Na koniec lekko pokropić sałatkę oliwą z oliwek i syropem balsamicznym. Posypać pieprzem i natychmiast podawać.

Sałatka owocowa z arbuzem

Składniki:

– 1 puszka ananasów w kostkach
– 3 owoce kiwi
– 0,5 kg truskawek
– 1 plaster arbuza
– maliny
– porzeczki
ewentualnie inne owoce
– serek homogenizowany waniliowy

Przygotowanie:

Miąższ z arbuza pokroić ładnie w niewielkie kostki. Usunąć przy okazji wszystkie pestki. Rozdrobnić nieco truskawki, najlepiej na połowy, a obrane kiwi ściąć w plastry, pokroić ananasa i zmieszać wszystkie owoce. Podawać w pucharkach, dobrze schłodzone ozdobione łyżeczką serka.

Sałatka z arbuzem i owocami

Składniki:

– 1 arbuz (ok. 2 kg)
– 10 dag malin
– 20 dag winogron
– 10 dag czereśni lub wiśni
– 20 dag jeżyn
– 125 ml soku z pomarańczy
– 2 łyżki cukru
– 1 łyżka miodu
– szczypta cynamonu

Przygotowanie:


Z arbuza zrobić kulki (specjalną łyżeczką. Pozostałe owoce umyć, a z wiśni lub czereśni wyjąć pestki. W głębokiej misce wymieszać pokrojone owoce z kawałkami arbuza. Sok pomarańczowy lekko podgrzać z cukrem, a gdy cukier się rozpuści, ostudzić, dodać miód, cynamon i wymieszać. Sałatkę zalać sosem i wstawić do lodówki na dwie godziny. Następnie włożyć ją do schłodzonego arbuza. Deser można podawać z bitą śmietaną.


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

2 komentarzy do Oryginalne sałatki z arbuzem – pomysłowe przepisy

  1. avatar zusska napisał(a):

    Mrr… musze kilka z nich wypróbować :D

  2. avatar andzia6668 napisał(a):

    Apetyczne te owocowe i żółw jest świetny :)

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 ZŁ
Technologia żywej wody „Living Water Technology”
Cena:
390 zł
Naturalna witamina C
Cena:
139 zł
Sprawdź na bielizna9.com!
Cena:
Pasty curry o oryginalnym, pikantnym smaku i niezapomnianym aromacie
Cena:
12,99 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Gdzie iść na randkę?
Uwazam, ze kazdy moze skorzystac jesli wybierze portal odpowiedni dla siebie, ja osobiscie korzystam...
suplementy diety
Ja piję wyciskane soki z warzyw i owoców oraz 2x dziennie wit.D 2000j. plus...
Oczyszczanie organizmu
Krótko powiem. Niczego lepszego na pasożyty od EcoDetoxx na krajowym rynku nie znajdziesz,...
Tania apteka
W aptekach internetowych zazwyczaj jest taniej :D a na tej stronie można znaleźć informacje...