Mięso mielone w sosie musztardowo-śmietanowym do ryżu

15 marca 2022, dodał: Iwona Marczewska
Artykuł zewnętrzny

Wieprzowina jest najpopularniejszym w naszym kraju mięsem. Sposobów na jej przyrządzenie są setki, od bardziej tradycyjnych aż po całkowicie nowoczesne, wręcz eksperymentalne i czasami zaskakujące. Można popuścić wodze fantazji i przygotować z niej dania ostre i łagodne. Prezentowany dzisiaj sposób to również niecodzienny pomysł, ale warty uwagi. Sos śmietanowo-musztardowy w kompozycji z marynatą na occie z czerwonego wina nadaje potrawie kwaskowaty, ciekawy smak.

Składniki:

  • 250 g mięsa wieprzowego,
  • 2 łyżki octu winnego czerwonego,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • nieduża cebula biała,
  • 1/2 łyżeczki czosnku suszonego,
  • 2 czubate łyżeczki musztardy,
  • 1/3 łyżeczki pieprzu czarnego,
  • 1/2 łyżeczki majeranku,
  • 2 szczypty kminku mielonego,
  • 4 czubate łyżki śmietany 18%,
  • natka świeżej pietruszki.

Przygotowanie:

Mięso najpierw musimy zamarynować. Marynatę przygotowujemy z dwóch łyżek octu winnego, dwóch łyżeczek musztardy, oliwy i przypraw. Mięso kroimy na malutkie kawałki, wielkości jednego kęsa. Obtaczamy w marynacie i pozostawiamy na godzinę w lodówce. Cebulę kroimy na drobną kostkę i wrzucamy na patelnię, na rozgrzaną oliwę. Gdy się zeszkli dodajemy mięso, chwilkę podsmażamy i następnie przykrywamy pokrywką. Dusimy około 10 minut. Po zdjęciu z ognia mieszamy ze śmietaną i posiekaną natką świeżej pietruszki. Wspaniale komponuje się z kaszą gryczaną paloną lub ryżem.

 

 



Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

2 komentarzy do Mięso mielone w sosie musztardowo-śmietanowym do ryżu

  1. avatar red_rose pisze:

    Ciekawy ten sos, muszę też go zrobić

  2. avatar Anays pisze:

    Fajna opcja z tym dodatkiem wina do marynaty:)

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Pomysł na prezent dla dziecka
Ja swoim dzieciom jak byli mali to kupowałam wszelkiego rodzaju puzzle, klocki, układanki, tablice...
Związek z niższym chłopakiem
Mój mąż jest mojego wzrostu a nawet może z cm niższy. Powiem szczerze,...
kolor ubrań
W nadchodzącym sezonie w modzie damskiej, modne kolory wiosna-lato 2024 takie, jak: elegancka biel,...
Coraz częstsze bóle nóg
Najczęściej stanowią także pierwszy objaw problemów z układem krążenia. Obrzęki nóg pojawiają się najczęściej...