Sycąca zupa pieczarkowa z piersią indyka

28 lutego 2022, dodał: Iwona Marczewska
Artykuł zewnętrzny

Share and Enjoy !

Shares

Prawdziwym polskim obiadem trzeba się najeść. Nie znaczy to, że zawsze musi być tłusto i ciężko. Oto przepis na zupę, która jest lekka, ale jednocześnie sycąca. Zaspokoi głód, nie dostarczając przy tym nadmiaru kalorii. Sprawdzi się znakomicie w takie dni, kiedy nie mamy czasu myśleć o drugim daniu, a nie chcemy chodzić głodne.

 

Składniki:

  • 100 g piersi z indyka (lub kurczaka),
  • 260 g pieczarek,
  • ok. 190 g ziemniaków,
  • 100 g cebuli,
  • łyżka oleju rzepakowego,
  • łyżka oliwy z oliwek,
  • 30 g pora,
  • 30 g pietruszki,
  • 60 g marchwi,
  • 60 g korzenia selera,
  • 3 ziarna pieprzu czarnego,
  • płaska łyżeczka soli,
  • pół łyżeczki pieprzu czarnego,
  • łyżeczka ulubionych ziół (prowansalskie, bazylia),
  • 1250 ml wody,
  • śmietana 18%,
  • mały pęczek lubczyku.

Przygotowanie:

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Mięso umyć i pokroić na kawałki takiej wielkości, żeby dobrze było nabierać je łyżką. Na patelni rozgrzać olej z oliwą i podsmażyć na nim cebulkę. Kiedy się zeszkli, dorzucić mięso i obsmażać przez kilka minut.
Ziemniaki pokroić na małą kostkę, wrzucić do garnka. Włoszczyznę korzeniową (marchew, pietruszkę, seler) zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dorzucić do ziemniaków razem z pokrojonym porem i ziarnami pieprzu. Pokroić pieczarki i również dorzucić. Zalać wszystko wodą w ilości 1250 ml. Dorzucić mięso z cebulą.
Gotować około 20-25 minut. Przed końcem gotowania doprawić ziołami. Przed podaniem zabielić śmietaną i posypać świeżym, siekanym lubczykiem.

Jaki jest Wasz sposób na pieczarkową?

Share and Enjoy !

Shares


Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

Dodaj komentarz


FORUM - bieżące dyskusje

Sklep a jego reklama ?
To przecież ważne kwestie. Jeśli o to nie zadbacie, to efekt może być...
szkoła trenerów biznesu
Sama byłam na takim szkoleniu i sporo praktycznej wiedzy stamtąd wyniosłam, oczywiście nie...
szkoła trenerów biznesu
Sama byłam na takim szkoleniu i sporo praktycznej wiedzy stamtąd wyniosłam, oczywiście nie...
Tkwienie w nieszczęśliwym związku…
Człowiek nie chce być sam, dla wielu odejście w pustkę bywa bardziej przerażające niż...