Kanapkowe pasty rybne – przepisy

6 maja 2022, dodał: Redakcja

Artykuł zewnętrzny

Zobacz wszystkie przepisy tego użytkownika

Pasty kanapkowe są zawsze dobrym pomysłem na urozmaicenie kanapek. Większość z nich jest banalnie prosta, czasami wymagają dosłownie dwóch składników, a ich przygotowanie nie zajmuje więcej niż 10 minut. Dziś prezentuję pasty z ryb, jej odmian są tysiące, więc to tylko kilka z wielu możliwych propozycji.

Pasta z tuńczyka w oleju

Składniki:
– 1 puszka tuńczyka w oleju
– 2 jajka ugotowane na twardo
– 1 ogórek kiszony
– szczypiorek
– majonez
– pieprz
– sól
Przygotowanie:
Tuńczyka odsączyć, rozdrobnić dokładnie widelcem. Jajka i ogórka pokroić w kosteczkę. Dodać posiekany szczypiorek i majonez według uznania. Wszystko dobrze wymieszać i doprawić solą i pieprzem.

Pasta z tuńczyka z czosnkiem

Składniki:

– 1 puszka tuńczyka w sosie własnym

– 2 jajka ugotowane na twardo

– 3-4 łyżki majonezu

– 1 szalotka

– szczypiorek

– sól i pieprz

– czosnek w proszku

Przygotowanie:

Tuńczyka odcedzić, rozdrobnić dokładnie widelcem. Szczypiorek, szalotkę i ugotowane na twardo jajka drobno posiekać. Wszystkie składniki pasty dokładnie wymieszać. Doprawić według uznania.

Pasta z makreli

Składniki:

– 1 wędzona makrela
– 3 jajka
– 2 ogórki kiszone
– musztarda
– majonez
– pieprz
Przygotowanie:

Całą makrelę podzielić na małe kawałki starannie oddzielając od ości. Jajka ugotowane na twardo i ogórki pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wrzucić do jednej miski, dodać musztardę i majonez, pieprz do smaku i wymieszać.

Pasta z makreli w oleju

Składniki:

– 1 puszka makreli w oleju

– 1 mała cebulka

– szczypiorek

– sól, pieprz

– nowalijki

Przygotowanie:

Rybę wraz z olejem przełożyć do miseczki, cebulkę pokroić w kosteczkę. Szczypiorek drobno posiekać. Wszystko razem doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Podawać ze świeżym pieczywem i nowalijkami.

Pasta z makreli z chrzanem

Składniki:

– 1 wędzona makrela

– natka pietruszki

– 1 naturalny, kremowy serek

– 1 cytryna

– 2 łyżeczki chrzanu

– sól i pieprz

– koperek

Przygotowanie:

Z makreli usunąć ości, wybrać płaty mięsa i wrzucić do miksera. Dodać garść natki z pietruszki, serek i chrzan. Doprawić sokiem z polowy cytryny. Całość miksować aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawić solą i pieprzem. Ponownie zmiksować. Podawać ze świeżym chlebem, lub pieczonymi ziemniakami i koperkiem.

Pasta z łososia na ostro

Składniki:
– 10 dag wędzonego lub pieczonego łososia bez ości
– 15 dag dowolnego sera białego lub mielonego twarożku
– 1/2 czerwonej cebuli pokrojonej w drobną kostkę
– 1 czerwona papryczka chili posiekana
– 5-6 łyżek siekanego koperku
– 1-2 łyżki majonezu
– 1 płaska łyżeczka cukru
– sól, pieprz
Przygotowanie:

Rybę i ser rozdrobnić widelcem lub utrzeć krótko mikserem na dość gładką konsystencję, pod koniec dodać przyprawy i majonez. Dodać posiekane papryczkę chili i cebulę, dokładnie wymieszać. Na koniec dodać koperek i wymieszać bardzo lekko, tak aby pozostawić pastę lekko posypaną, przełożyć do salaterki i od razu podawać.

Pasta z makreli na pomidorowo

Składniki:

– 250 g swieżego koziego twarożku

– 1 wędzona makrela
– 1 łyżeczka purée z papryczki Espelette

– 2 łyżki ketchupu

– 1 łyżka musztardy
– szczypiorek

– 1 mały ząbek czosnku
– sól
– pieprz

Przygotowanie:
Dokładnie oczyścić makrelę z ości. Wymieszać z twarożkiem, dodać pokrojoną paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek. Zmiksować na gładką masę. Doprawić do smaku. Podawać z grzankami z wiejskiego chleba. Świetnie smakuje ze szczypiorkiem lub pomidorami.

Pasta śledziowa

Składniki:

– 2 płaty śledziowe w oleju
– 2 jajka ugotowane na twardo
– 1 cebula najlepiej dymka

– 6 czarnych oliwek
– 2 łyżki majonezu
– pieprz

– szczypiorek
Przygotowanie:

Płaty śledziowe, jajka i cebulkę pokroić. Połączyć z majonezem, doprawić. Oliwki pokroić w paseczki. Wymieszać. Całość posypać dowolnie szczypiorem, natką pietruszki, koperkiem. Pasta najlepiej komponuje się ze świeżym chlebem posmarowanym masłem.

Smacznego!