Chińska sałatka z warzywami
Składniki:
2 filety z piersi kurczaka, 2 pomidory, 1/3 kapusty pekińskiej, puszka czerwonej fasoli, puszka groszku, puszka kukurydzy, 3 jajka ugotowane na twardo, łyżeczka przyprawy do gyrosa, 1 łagodna zupka chińska, 1 pikantna zupka chińska, sól ziołowa, pieprz, 4 łyżki majonezu, olej rzepakowy, 2 łyżki natki pietruszki.
Makaron z obu zupek pokruszyć, wymieszać, dodać załączone przyprawy, bez oleju! Zalać szklanką wrzątku, odstawić do ostygnięcia. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Podsmażyć na odrobinie oleju, pod koniec smażenia oprószyć przyprawą do gyrosa. Przełożyć do miseczki i ostudzić. Pomidory umyć, pokroić w kostkę, kapustę poszatkować. Fasolę, groszek i kukurydzę przerzucić na durszlak, przelać wodą i odstawic by ociekło z nadmiaru wody. Jajka oskubać, i pokroić w kostkę. Wszystko połączyć, dodać majonez, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem oprószyć posiekaną natki pietruszki.
