Jak samemu zrobić pyszne domowe lody?

27 maja 2018, dodał: Madzia444

Przepis na lody jest prosty, a prawda jest taka, że te zimne, orzeźwiające desery – wbrew powszechnej opinii – są najmniej zabójcze dla naszej diety. A jeśli jeszcze zrobisz je w domu – ze świeżej, niezbyt tłustej śmietany albo jogurtu i owoców lub soku owocowego, można potraktować je jak zdrową przekąskę.

lodyy

Oto kilka propozycji na wyśmienite lodowe desery, dlatego w tym materiale przedstawiam wam niejeden przepis na lody, które zachwycą nie tylko was, ale i waszych domowników i gości.

Najszybszy sposób na lody owocowe, to zamrożenie ulubionych owoców np: truskawki (bez szypułek), jagody, borówki, maliny itp. Do miseczki wsypujemy zamrożone owoce, dolewamy pół szklanki śmietanki kremówki lub mleka, miód lub cukier trzcinowy, całość zmiksuj w blenderze pucharowym i gotowe! Możesz oczywiście swoje błyskawiczne lody polać czekoladą lub wiórkami i orzechami.

Lody truskawkowe:

 

truskawkowe lody

Składniki:

30 dag świeżych truskawek

śmietana kremówka (duże opakowanie)

150 g cukru pudru

Przygotowanie:
Śmietanę ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy umyte i rozdrobnione na kawałki truskawki, wszystko razem ponownie ubijamy. Przekładamy do formy i zamrażamy przez ok. 3 godziny. Przygotowane lody można udekorować wiórkami gorzkiej czekolady.

Lody waniliowe

lody waniliowe

Składniki:

2 jajka

pół szklanki cukru

2 szklanki śmietany do deserów 30 lub 36% (ja robię z 30% śmietanką)

1 łyżka przegotowanej wody, ciepłej

laska wanilii

Wykonanie:

Do jednej miski wbić białka, do drugiej żółtka. Białka ubić dobrze – nie musi być na sztywno, dodać połowę cukru i ubijać jeszcze chwilę, tak żeby rozpuścić cukier (około 2 minuty). Do miski z żółtkami dodać łyżkę przegotowanej wody i resztę cukru a następnie utrzeć całość, aż żółtka zrobią się jasne. Śmietanę wlać do osobnego naczynia i zmiksować (lub ubić), aż będzie mieć konsystencję kremu, dodać ubite białka i żółtka oraz ziarenka wanilii i wymieszać całość do połączenia składników. Przełożyć do salaterek, lub kubków (można zostawić w dużym naczyniu bez dzielenia na porcje) i włożyć do zamrażalnika na kilka godzin.

Lody czekoladowe:

czekoladowe lody

Składniki:

900 ml śmietany kremówki

45 dag czekolady deserowej

150 ml wody

3/4 filiżanki cukru

4 żółtka

Sposób przyrządzenia:

Cukier rozmieszaj z wodą i podgrzewaj przez 5 minut. Czekoladę połam i dodaj do wody, rozpuść, a następnie ostudź. Dodaj żółtka (pamiętaj o dokładnym sparzeniu skorupek przed rozbiciem jajek) i dokładnie wymieszaj. Ubij śmietanę i wymieszaj z masą czekoladową. Zamroź.

 

Lody śmietankowe:

♥ice Cream♥ Desktop Background

Składniki:

500 ml mleka,

8 żółtek,

150 – 200 g cukru,

250 ml śmietanki 36%

Wykonanie:

Żółtka utrzeć z cukrem. Mleko zagotować i wlewać stopniowo do naczynia z żółtkami wstawionego do garnka z wrzątkiem, cały czas ucierając. Gdy masa zgęstnieje, zdjąć z ognia i dalej ucierać, aż ostygnie. Śmietankę ubić, wymieszać z żółtkami i przełożyć do maszynki do lodów. Gotowe lody włożyć do zamrażalnika. Lody mrożone dłużej niż 12 h należy wyjąć na 10 min. przed podaniem. Podawać polane sosami owocowymi lub czekoladą.

Wypróbuj te przepisy i delektuj się smakiem domowych lodów!

 

Zobacz również:

 

  1. Czekoladowe przysmaki – przepisy

  2. Wszystko co musisz wiedzieć o czekoladzie

  3. Jak kawa wpływa na nasz organizm?

  4. Jak zrobić gorącą czekoladę? Przepisy

 


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

9 komentarzy do Jak samemu zrobić pyszne domowe lody?

  1. avatar Nataliaa napisał(a):

    Pychaa chyba zrobie waniliowe

  2. avatar zenon napisał(a):

    Śmietaną kremówką 😤

  3. avatar OK napisał(a):

    Bardzo super przepisy!

  4. avatar milka-hel napisał(a):

    Generalnie nie jestem specjalistką od kucharzenia, ale lubię sobie poeksperymentować z tym, co stoi (lub leży) na sklepowej półce. Ostatnio do lodów dodałam pokrojone na drobne kawałki słodkie kanapki z lodówki. Ponieważ idea jest taka, że najlepiej trzymać je w lodówce i zjadać tuż po wyjęciu, okazało się że świetnie komponują się ze śmietankowymi lodami, które polałam jeszcze lekko czekoladowym likierem. Zestaw nie okazał się zbyt słodki. Za to biszkopt świetnie nasączył się likierem – był taki mokry, jeszcze bardziej miękki, rozpływał się po prostu w ustach! Orzechowo-czekoladowa masa świetnie skomponowała się z lodami, super te smaki się wzajemnie zgrały. Nawet moja teściowa, generalnie zniesmaczona moim brakiem talentów kulinarnych stwierdziła: No, te lody to Ci nawet fajnie wyszły. I jak tu nie kochać teściowej?

  5. avatar Mikus napisał(a):

    Fajne

  6. avatar malgosia napisał(a):

    Genialne są te lody. Ostatnio zrobiłam deser – prażone jabłka z cynamonem ze Stovitu, dwie gałki lodów waniliowych z tego przepisu, bita śmietana i polewa czekoladowa. Palce lizać.

  7. avatar Dominika napisał(a):

    Czym można zastąpić śmietanę kremówkę

  8. avatar Beti napisał(a):

    Fajne przepis, szkoda tylko, że tak mało zdjęć :)

  9. avatar tosia napisał(a):

    czy laskę wanilii moge zastąpić cukrem waniliowym?

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Piękna bielizna na każdy dzień!
Sprawdź na bielizna9.com!
Najlepsza oferta bielizny nocnej
Tylko na bielizna9.com!
Krem z nano złotem i kwasem hialuronowym i ekstraktem z mango
Profesjonalny skład dla pielęgnacji każdego typu cery - wysoka jakość w dobrej cenie!
Cena:
59,00 zł
Aktywna podstawka do wody
Technologia żywej wody „Living Water Technology”
Cena:
390 zł
Body wyszczuplające i modelujące
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 ZŁ
100% woda kokosowa!
Bez cukru i chemii - 24 opakowania
Cena:
145 zł

FORUM - bieżące dyskusje

Błąd lekarza, niesprawne kolano i o…
Zwyczajnie miałaś pecha... Trudno podejrzewać lekarza o złą wolę...
plany zakupowe:D
Chyba jakiś płaszczyk przejściowy. No i muszę odkupić legginsy... pierwsza wycieczka rowerowa w nowiutkich...
Pranie
> Diabela napisał/a:> Spodni i elastycznych spodni też nie prasuję. Ale już t-shirty...
Błąd lekarza, niesprawne kolano i o…
Smutne to. A jak Twoje kolano ma się teraz? Bo jednak odszkodowanie to marna...