Coś słodkiego na szybko – błyskawiczne desery

30 kwietnia 2013, dodał: Redakcja

Masz ochotę na coś słodkiego a do sklepu dość daleko, w szafce pusto? Przekazujemy ci kilka bezcennych kulinarnych porad jak w 5 minut wyczarować smaczny i słodki deser bez wychodzenia z domu do pobliskiej cukierni:

 Deser cytrynowo-bananowy

Czekoladka nadesłała:

Składniki: duża cytryna, 2 banany, 150g serka homogenizowanego waniliowego, 1/3 szkl. mleka, 2 żółtka, czubata łyżeczka żelatyny, 3 łyżki cukru pudru, biszkopty.

Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody. Mleko mocno podgrzać, dodać żelatynę, dokładnie wymieszać i przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem na kogel-mogel. Dodać serek, łyżeczkę startej skórki z cytryny oraz sok z cytryny. Dodać rozpuszczoną żelatynę, dokładnie wymieszać. Na dno pucharków ułożyć plasterki banana, warstwę kremu i ponownie plastry banana oraz krem. Schładzać co najmniej pół godz. Udekorować wg uznania.

W wersji dla dorosłych polecam polać deser łyżką likieru cytrynowego

 

file1344791916

Milady nadesłała:

Jagodowy deser z mascarpone

Składniki:
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 250 ml serka mascarpone (najlepszy jest oryginalny, wtedy nie wyczuwalne jest masło)
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • 2 szklanki jagód
Śmietanę ubić na sztywno, dodać serek i cukier (próbować i ewentualnie dosładzać wg naszego uznania). Połowę masy położyć na spód miseczek w których deser będziemy podawać, posypać połową szklanki świeżych jagód.
Drugą połowę masy zmiksować z 1 szklanką jagód. Wyłożyć do miseczek na wysypane jagody. Posypać pozostałymi jagodami i wstawić do lodówki.
Podawać schłodzone.
Można przełożyć warstwy biszkoptami pokruszonymi albo musli.

file1342079120

 

Ananas z syropem klonowym

Składniki:

  • puszka ananasa w syropie
  • 1-2 łyżki syropu klonowego
  • wiórki kokosowe
Na rozgrzany grill (może być elektryczny – ja robiłam w opiekaczu 3w1 z nakładą grill) nakładamy odsączone na papierze krążki ananasa. Zapiekamy.
Wyjmujemy na talerz polewamy syropem klonowym i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Można podawać z lodami.

file1347208890

Krem czekoladowo-orzechowy a`la nutella

 

Składniki:

  • 3/4 szklanki mleka skondensowanego słodzonego
  • 90 g czekolady gorzkiej (można użyć czekolady mlecznej i gorzkiej w proporcjach pół na pół)
  • 3 łyżki golden syropu, miodu lub syropu z agawy (jeżeli używacie miodu to musi on być o smaku neutralnym, ja proponuję zdecydowanie użyć golden syropu)
  • 2/3 szklanki orzechów laskowych

Orzechy uprażyć na suchej patelni lub w piekarniku, następnie przesypać je na suchą ściereczkę, zawinąć i pocierać, aż pozbędziemy się skórek. Studzimy.
Ostudzone orzechy wkładamy do blendera i miksujemy na płynną masę (u mnie trwało to ok.10 min.).
Do  garnuszka wlać mleko skondensowane, połamaną na kostki czekoladę i syrop. Mieszając gotować tak długo, aż uzyskamy jednolitą masę.
Jeszcze ciepłą masę przelać do orzechów i zmiksować chwilę, aby wszystko się razem połączyło na gładką masę.
Nutellę przelać do słoiczka i przechowywać w temperaturze pokojowej.

Przepis podpatrzony na blogu mojewypieki.

file1341336565

 

Bananowe lizaki w czekoladzie

 

Składniki:

  • 1 banan
  • pół tabliczki czekolady (ja użyłam gorzkiej)
  • do posypania: orzechy/ migdały/ wiórki kokosowe (zdecydowanie polecam z orzechami)
  • 2 patyczki do lodów

Banany obieramy ze skórki, przecinamy na pół.
Czekoladę z 2 łyżkami mleka roztapiamy w kąpieli wodnej, nadziewamy banany na patyczek i maczamy w czekoladzie ( ja pomagałam sobie pędzelkiem do ciasta)następnie posypujemy orzechami.
Można jeść od razu albo można zamrozić (moje nie doczekały mrożenia).

 

file1337441471

Wafelki z masą krówkową

Składniki:

  • wafle suche
  • gotowa masa krówkowa

Przygotowanie:

Wafle przekładamy masą, owijamy folią spożywczą, przyciskamy czymś ciężkim np. deską, książką i wkładamy do lodówki. Po 3 godzinach kroimy w dowolne kształty i zjadamy.

Propozycja: gdy nie uda nam się zakupić gotowej masy krówkowej, możemy wafle przełożyć nutellą, dżemem, albo ugotować masę krówkową 3 godziny w puszce i po ostudzeniu smarować je.

file1338546036

msewka nadesłała:

Deser z kaszy manny z owocami

  • 1 litr mleka
  • 8 łyżek kaszy manny
  • 6 łyżek cukru
  • 2 opakowania cukru waniliowego (po 16g)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 25 dag lekko rozmrożonych truskawek + 2 czubate łyżki cukru
  • 2 owoce kiwi+1 czubata łyżka cukru

wykonanie:

Truskawki lekko rozmrożone zasypać cukrem (2 łyżki) i odstawić. Kiwi obrać, pokroić w kosteczkę i posypać łyżką cukru.
Mleko zagotować, wsypać kaszę mannę mieszając i gotować 2 minuty. Wsypać cukier i cukier waniliowy i odstawić na 10 minut.
W tym czasie blenderem zmiksować oddzielnie truskawki i kiwi.
Po 10 minutach garnek z kaszą manną wstawić do zimnej wody, wsypać do manny proszek do pieczenia i miksować przez ok.5 minut.
Do przezroczystych naczyń wkładać po ok. 2 duże łyżki manny, polać musem truskawkowym. Na mus nałożyć kolejne dwie łyżki manny. Na wierzch warstwami rozlać mus z kiwi i truskawek. Schłodzić przez ok. godzinę.

Deser jest delikatny, puszysty i mocno owocowy.
W oryginale zamiast musu owocowego były rozpuszczone w mleku cukierki Schoco Bons.

file1301253930

Deser z ryżu z nektarynkami

Szybkie gotowanie nadesłała:

Ekspresowy deser (w 5 minut, jeśli mamy np. ryż z obiadu), jeśli nie – musimy poczekać aż ugotuje się ryż (brązowy to aż 35min.)

 

  • 100g ryżu brązowego
  • 4 jabłka
  • 4 nektarynki
  • 3-4 łyżki cukru brązowego
  • 4 łyżki wody

Jabłka i nektarynki obrać, pokroić na kawałki, podsmażyć z cukrem i odrobiną wody na patelni lub w mikrofali (4-5min).
Wymieszać ryż z owocami, włożyć do miseczki, lekko ubić i wyłożyć na talerz, ozdobić pozostałymi owocami lub dżemem.

file1345712911

Pyza nadesłała:

Kremowy deser z gruszkami

 

składniki:

 

  • 6-8 niezbyt dużych gruszek – użyłam twardych, mało dojrzałych Konferencji
  • sok z 1 dużej cytryny
  • 5 czubatych łyżek cukru kryształu
  • 2 łyżeczki żelatyny spożywczej
  • KREM:
  • 1 torebka budyniu czekoladowego
  • 1,5 szkl. mleka
  • 2 łyżki kakao naturalnego
  • 200 g serka homogenizowanego najlepiej czekoladowego, ale może też być waniliowy lub naturalny
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 4 łyżki rumu
  • 3 łyżeczki żelatyny spożywczej
  • 1 op. cukru wanilinowego 16 g
  • kilka łyżek cukru

sposób przygotowania:

Gruszki myjemy, cieniutko obieramy, przekrawamy na pół i łyżeczką usuwamy gniazda nasienne. Tak przygotowane gruszki układamy w szerokim płaskim rondlu, skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy cukrem, wlewamy ok. 1,2 szkl. wody na na malutkim ogniu doprowadzamy do wrzenia, dusimy pod przykryciem kilka minut aż gruszki zrobią się lekko szkliste. W trakcie duszenia trzeba je przewrócić aby były równomiernie ugotowane, ale trzeba to zrobić bardzo delikatnie, najlepiej drewnianą łyżką bez ostrych brzegów, żeby ich nie pokaleczyć. Ugotowane gruszki wyjmujemy delikatnie i układamy w pucharkach lub miseczkach. Płyn/syrop uzupełniamy wodą do objętości ok. 1,5 szkl. zagotowujemy i po zdjęciu z ognia rozpuszczamy w nim żelatynę, przelewamy do miseczki i odstawiamy do całkowitego stężenia. KREM: połowę mleka zagotowujemy z cukrem wanilinowym i zwykłym (ilość w/g przepisu na opakowaniu budyniu), w drugiej połowie mleka rozprowadzamy proszek budyniowy i kakao – wlewamy na wrzące mleko, mieszamy dokładnie, gotujemy 2-3 min., odstawiamy do całkowitego wystygnięcia (pod przykryciem aby nie utworzył się kożuch). Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szkl. wrzątku. Śmietanę ubijamy na sztywno. Zimny budyń ucieramy dokładnie z serkiem homogenizowanym, wlewamy rum, dodajemy rozpuszczoną, wystudzoną żelatynę i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą śmietanę i ponownie delikatnie mieszamy. W/g mnie krem jest dość słodki – słodzimy budyń i dodałam słodki serek, ale jeśli ktoś chce, można nieco dosłodzić. Gotowy krem od razu nakładamy na wystudzone gruszki i odstawiamy pucharki do lodówki aby deser stężał. Galaretkę z syropu spod gruszek siekamy nożem na małe kawałeczki i przed podanie deseru dekorujemy każdą porcję. Przybieramy listkami mięty lub melisy. Z podanej ilość składników otrzymamy 6-8 porcji deseru.

file1291033269

Babciagramolka nadesłała:

Deser z kiwi i serka homogenizowanego

Składniki:

  • 2 serki homogenizowane waniliowe
  • kilka kropli aromatu waniliowego
  • 2 dojrzałe kiwi
  • 1 łyżeczka płynnego miodu
  • rurki wafelkowe, wafelki – co tam akurat jest do przybrania

Kiwi obrać, usunąć twardy środek i rozgnieść na papkę, zmieszać z miodem. Serki homogenizowane doprawić dodatkowo ekstraktem waniliowym  niekoniecznie, ale ja lubię  zdecydowany aromat wanilii. Ułożyć w pucharkach serki, na miazgę z kiwi. Udekorować wafelkami.

file1285515786

Deser z kaszki i nektarynek

Takie gotowanie dwa w jednym. Zrobiło mi się za dużo kaszy manny na mleku na śniadanie. Postanowiłam ją użyć do deseru.

Czas: 30 minut

Składniki:

  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżeczka masła
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru + 2 łyżki cukru
  • 5 łyżeczek kaszy manny
  • 1/2 litra wody
  • 4 nektarynki
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej (lub 1 kisiel brzoskwiniowy)

Ugotować na gęsto kaszę mannę – na mleku z masłem , szczyptą soli i 2 łyżkami cukru (mannę rozrobić z odrobiną zimnej wody w wlać na gotujące mleko). Przelać kaszę w pucharki (ma zajmować 1/3 objętości).

Nektarynki wypestkować i pokroić w kawałki. Zalać wodą ( 1,5 szklanki ), osłodzić i gotować 5 minut. Mąkę ziemniaczaną rozrobić z 1/2 szklanki wody i wlać do gotujących się owoców. Mieszając gotować na małym gazie aż kisiel zgęstnieje. Można dodać kilka kropli barwnika spożywczego- oranżowego jeśli używamy mąkę ziemniaczaną, a nie kisiel.

Wylać do czarek na kaszę mannę. Zostawić do ostygnięcia. Udekorować.

file1285445819

Szybki deser z serka homogenizowanego

Miało być coś lekkiego na deser – no i jest- szybkie- delikatne – proste .

Czas :10 minut

Składniki :

  • 4 serki homogenizowane waniliowe
  • aromat waniliowy
  • 1 szklanka malin
  • 1 szklanka borówki amerykańskiej
  • 1 pomarańcza

Serki wymieszać z aromatem waniliowym. Rozłożyć do pucharków . Na ser wyłożyć owoce –  pomarańczę obrać podzielić na cząstki i pokroić je. Wstawić do lodówki by się schłodziło.

file1292845398

Czekoladowy deser ze słodką śmietankę

Jako że desery lubię czekoladowe, z czekoladą najlepiej z polewą czekoladową, to ten jest dla mnie akurat.

Czas: 5 minut

Składniki:

  • 3 czekolady pełne (nie nadziewane)
  • 50 ml słodkiej śmietanki 30%

Czekolady połamać na kostki i zamrozić. Zmiksować na pył czekoladowy .Pod koniec miksowania dolać śmietankę. Nałożyć do pucharków i udekorować.

file1285442651

Kruche babeczki z budyniem

Czas: 30 minut

Składniki:

  • 10 dag kruchych ciasteczek  kakaowych
  • 5 dag masła + masło do wysmarowania foremek (1 łyżeczka)+ 1 łyżka do masy budyniowej
  • 4 łyżeczki bułki tartej do wysypania foremek
  • 2 szklanki mleka
  • 1 budyń waniliowy (mały tzn. taki na pól litra mleka)

Utrzeć ciasteczka z masłem. Foremki do tartinek (6 o średnicy 10 cm) wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.

Masę z ciasteczek podzielić na 4 części i wyłożyć nią spody i boki  foremek do tartinek (takich o średnicy ok 10 cm).

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 * C. Wstawić foremki i piec 40 minut. Wyjąć. Ostudzić.

Zagotować mleko (po odlaniu 1/2 szklanki) z 1 łyżką masła i cukrem. Rozrobić budyń z pozostałym mlekiem i ugotować gęsty budyń. Przestudzić. Nałożyć porcje masy budyniowej na kruche babeczki – obłożyć owocami, kawałkami czekolady i co tam kto lubi.

Oczywiście przed podaniem wyjąć babeczki z foremek- u mnie musiałam fotografować ciepłe w foremkach, bo inaczej by do zdjęcia nie doczekały.

file1285438314

Truskawkowy deser z mascarpone

AnnaA-G nadesłała:

 

składniki:
  • 1 op. sera mascarpone Piątnica 250 g
  • 1 mleko skondensowane Gostyń 200 g
  • troszkę otartej skórki cytryny
  • truskawki
Przygotowanie:
Mikserem wymieszałam ser z mlekiem, dodając skórkę cytryny.Truskawki zmiksowałam w malakserze. Warstwy układałam naprzemiennie.

zobacz również:

  1. Szybkie, wiosenne i zdrowe zupy z warzyw
  2. Pomysł na łososia czyli różne przepisy na dania z łososia
  3. Różne dania z makaronu – pomysłowe przepisy
  4. Pieczone jabłka i gruszki
  5. Jak usmażyć pyszne, puszyste pączki: przepisy
  6. Słodkości naszych czytelników


loading...

Możesz śledzić wszystkie odpowiedzi do tego wpisu poprzez kanał .

5 komentarzy do Coś słodkiego na szybko – błyskawiczne desery

  1. avatar blekitnam144 pisze:

    Gdybym miała składniki do tych przepisów w szafce, to nie szukałabym przepisu na coś słodkiego na szybko, tylko zjadła mleko skondensowane, albo zrobiła koktajl z banana i kiwi :’D Dla mnie to nie są przepisy na coś szybkiego, gdy lodówka pusta, a do sklepu daleko…

  2. avatar Ola:) pisze:

    Pyszne są te desery. Czekam na następne przepisy. Mam nadzieje że wam posmakują też truskawki z śmietanką. Są pyyyyyyszne. Pozdrawiam wszystkich :) i buziaki mua heheszki

  3. Wszystko wygląda pysznie! Wykorzystam parę z tych przepisów :)

  4. avatar Inka pisze:

    Ja też mam swój szybki sposób na smaczny deser: jabłka w cieście, pycha!! Wystarczy zrobić gęste ciasto naleśnikowe (100 ml mleka, mąka, proszek do pieczenia, dwa jajka, odrobina cukru i soli)jabłka obrać, pokroić w poprzek, wydrążyć gniazda nasienne i obtoczyć w cieście, smażę na oleju – mniaaam, posypuję cukrem pudrem.

Dodaj komentarz


Aleja handlowa

Technologia ŻYWEJ WODY
Cena:
290 zl
Modelujące talię, wygładzające linię bioder
Cena:
45 zł
Skuteczny demakijaż z olejkiem herbacianym i olejkiem z orzechów macadamia
Cena:
36 zł
Sklep Peruka.pl - zaprasza!
Cena:
324 zł
Świetnie oczyszcza i nawilża skórę. Zawiera hydrolat z lawendy i inne składniki roślinne.
Cena:
12,66 zł
Na bazie orzechów piorących
Cena:
35,99 zł
STOP

FORUM - bieżące dyskusje

Alkoholizm
Przede wszystkim osoba uzależniona musi sama zdać sobie sprawę z powagi sytuacji. Warto poszukać...
Blizny na twarzy krępujące :(
Ja próbowałam przeróżnych specyfików, a w końcu jednak postawiłam na zabieg laserowy. Jestem mega...
Wszy w przedszkolu
W tym wypadku trzeba działać szybko, naprawdę nie ma sensu zwlekać. U nas zastosowaliśmy...
Buty do przedszkola
Dziewczyny, kupiłam ostatnio klej do butów, bo dzieciaki strasznie niszczą buty. Używała...