Rozgrzewający kociołek na zimę:

• 4 udka kurczaka
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 łyżki oliwy
• 1 duża cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 nieduży batat
• 2 marchewki
• 2 selery naciowe
• 2 banany zielone
• 1/4 szklanki soczewicy
• 6 szklanek bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka sosu chili
• 150 gram makaronu
• bukiet ziół

W płaskim naczyniu połączyć mąkę, sól i połowę pieprzu, kurczaka pozbawić kości, skóry i pokroić na małe kawałki, obtaczać w mące z przyprawami, rozgrzać oliwę i smażyć mięso. Zrumienione kawałki odstawić, na tej samej patelni usmażyć cebulę i czosnek, dodać batata pokrojonego w kostkę, pokrojoną w plasterki marchewkę oraz drobno posiekanego selera naciowego. Wszystko razem smażyć około 2 minuty, dodać pokrojonego w plasterki banana, soczewicę, kurczaka, bulion, resztkę soli i pieprzu, sos chili oraz bukiet ziół, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem około 15-20 minut od czasu do czasu mieszając, dodać makaron i dusić dodatkowo około 10 minut, kociołek podawać gorący, udekorować natką pietruszki.

zobacz również:

1. Pomysły na cukinię – przepisy

2. Rozgrzewająca potrawka z kabanosów, papryki i cukinii

3. Dania z ryżem – różne przepisy

4. Makaron na różne sposoby – przepisy