składniki:
cebula biała
olej
2 ząbki czosnku
2 marchewki
2 pietruszki
mały seler
2 puszki białej fasoli
litr bulionu warzywnego lub drobiowego
250 ml mleka
250 ml wody
1/2 łyżeczki suszonego tymianku i kminu rzymskiego
sól, pieprz
2 łyżki chrzanu
dodatkowo: ugotowane jaja
Cebulkę siekamy w kosteczkę, przesmażamy na oleju, dodajemy posiekany czosnek, dodajemy pokrojone w kostkę warzywa, smażymy kilka minut. Po tym czasie dodajemy przepłukaną sicie fasolę., mieszamy całość i smażymy chwilkę. Przekładamy do dużego garnka, zalewamy bulionem, gotujemy około 15 minut, dodajemy mleko i wodę, całość miksujemy blenderem, doprawiamy do smaku. Podajemy z jajem.
Zobacz również
