Wiosenne desery pełne świeżych smaków. Najlepsze przepisy na słodką porę roku

Wiosna to czas, kiedy natura budzi się do życia, a na targach oraz w sklepach pojawiają się świeże, kolorowe owoce i warzywa. To idealny moment, aby eksperymentować w kuchni i przyrządzać lekkie, orzeźwiające desery, które zachwycą nie tylko smakiem, ale także wyglądem. Te wiosenne  desery, które zachwycą Twoje podniebienie, dostarczą także organizmowi cennych wartości odżywczych. 

Owocowe sałatki to doskonały wybór na wiosnę, gdyż są pełne witamin, lekkości i radości. Dzięki różnorodności owoców można tworzyć niezliczone kombinacje smaków oraz kolorów.

Sałatka owocowa z miętą

Składniki:

1 szklanka truskawek, pokrojonych na ćwiartki

1 szklanka kiwi, pokrojonego w kostkę

1 szklanka mango, pokrojonego w kostkę

1/2 szklanki borówek

Sok z 1 limonki

Kilka gałązek świeżej mięty

Jak zrobić? W dużej misce połącz wszystkie owoce. Skrop sokiem z limonki i delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj posiekaną miętę i jeszcze raz wymieszaj. Podawaj schłodzone.

Mus owocowy to kolejny fantastyczny pomysł na wiosenny deser. Można go przygotować z praktycznie każdego sezonowego owocu i serwować samodzielnie lub jako dodatek do innych dań.

Mus truskawkowy:

Składniki:

500 g truskawek

2 łyżki miodu lub syropu klonowego

Sok z połowy cytryny

Jak zrobić? Umyj truskawki, usuń szypułki. Zblenduj truskawki z miodem i sokiem z cytryny na gładką masę.

Wiosna to również czas wypieków, a ciasta z owocami to symbol tej pory roku. Lekkie biszkopty, kruche ciasta czy tarty z owocami sprawią, że każdy poczuje się odrobinę lepiej.

Tarta z owocami

Składniki na spód:

200 g mąki

100 g masła

50 g cukru pudru

1 żółtko

2-3 łyżki zimnej wody

Nadzienie:

Sezonowe owoce (np. truskawki, rabarbar, maliny, borówki)

400 ml jogurtu naturalnego

2 łyżki cukru

Jak zrobić? Zagnieć ciasto z mąki, masła, cukru, żółtka i wody. Schłodź przez 30 minut. Wyłóż ciasto na formę do tarty i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 20 minut. Po wystudzeniu wylej jogurt na tartę i udekoruj sezonowymi owocami.

Jogurt z musli i owocami

Składniki:

1 szklanka jogurtu greckiego

1/2 szklanki musli (bez dodatku cukru)

1/2 szklanki świeżych owoców (np. truskawek, malin, borówek)

1 łyżka miodu lub syropu klonowego

Nasiona chia lub orzechy do posypania

Jak zrobić? W szklance lub miseczce ułóż warstwami jogurt, musli i owoce. Skrop miodem lub syropem klonowym, jeśli chcesz, aby deser był słodszy. Na wierzchu posyp nasionami chia lub orzechami dla chrupkości.

Chia pudding z sezonowymi owocami

Składniki:

1/4 szklanki nasion chia

1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego)

1 łyżka miodu lub syropu klonowego

Ulubione owoce do dekoracji (np. kiwi, maliny, brzoskwinie)

Jak zrobić? W misce wymieszaj nasiona chia, mleko roślinne i miód. Odstaw na 4-5 godzin (najlepiej na noc) do lodówki, aby nasiona napęczniały. Przed podaniem wymieszaj pudding i udekoruj świeżymi owocami.

Bezglutenowe ciastka owsiane z bananem

Składniki:

2 dojrzałe banany

1 szklanka płatków owsianych

1/2 szklanki orzechów (np. włoskich lub migdałów)

1/4 szklanki rodzynek lub czekolady gorzkiej

1 łyżeczka cynamonu

Jak zrobić ? Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia. W misce rozgnieć banany, dodaj płatki owsiane, orzechy, rodzynki i cynamon, a następnie dobrze wymieszaj. Formuj małe kulki i układaj je na blaszce. Piecz przez około 15-20 minut, aż ciastka będą lekko złociste. Każdy z tych przepisów na wiosenne desery jest nie tylko zdrowy, ale również prosty do przygotowania. Doskonale pasują one do wiosennego klimatu i są idealnym sposobem na wykorzystanie sezonowych owoców! Smacznego!