Wegański sernik bez pieczenia z truskawkami i nasionami chia

składniki na spód:

• 40 gram mąki migdałowej
• 40 gram mąki owsianej
• łyżka kakao
• szczypta soloi
• 3 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki masła kokosowego

składniki na masę:

4 łyżki nasion chia

400 ml mleka kokosowego

4 łyżki syropu klonowego

łyżeczka ekstraktu waniliowego

łyżeczka agaru

truskawki

Wszystkie składniki spodu wymieszać, powstanie konsystencja ciasta. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, wylepić ciastem, schłodzić w lodówce. Masa: do garnka wlać mleko kokosowe, dodać agar, syrop, wanilię i nasiona chia, podgrzewać na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, gotować przez około 1 minutę, masa musi się zagtować, aby mógł zacząć działać agar. Masę dajemy do ostygnięcia na około 15 minut, Wyłożyć na spód i włożyc do lodówki na całą noc, udekorować truskawkami.